環境影響を減少させるのと共に動物における無機物のレベルを増大させる方法は、金属のアミノ酸のキレートを動物に経口投与することを含み、金属アミノ酸キレートのアミノ酸と金属とのモル比は約１：１〜４：１である。前記金属は、無機金属塩の形態で同量の金属を投与することによって実現されるものより大きい程度で動物の成長を促進するのに有効である動物の血液及び組織内の無機物のレベルに寄与することができる。さらに、動物の糞便中に排泄される金属の量が、無機金属塩の形態の金属の同量を投与した場合に存在するものより少ない。金属アミノ酸キレートは、生物学的利用能が高いアミノ酸の供給源となることもでき、それ故に、効果的な成長を促進しつつ、動物による硝酸塩の排泄を減らすことが可能である。 （もっと読む）