【課題】ビシナルジオールの酸化開裂によるカルボン酸の製造方法の提供。
【解決手段】本発明は、ビシナルジオールの酸化開裂によるカルボン酸、特にモノ又はジカルボン酸の製造方法に関する。本発明によれば、上記方法は、式Ｉ：
［化１］


（式中、ｐは１〜６の整数；Ｒ_１及びＲ_２はそれぞれ独立に、炭素数１〜１２のアルキル基若しくはヒドロキシアルキル基、又は、−（ＣＨ_２）_ｎ−ＣＯ_２Ｍ基（式中、ｎは、Ｒ_１及びＲ_２中で同一でも異なっていてもよい１〜１１の整数；Ｍは水素原子、炭素数１〜４のアルキル基、又は、アルカリカチオン）であるか、又は、Ｒ_１及びＲ_２は結合してアルキレン基：−（ＣＨ_２）_ｍ−（式中、ｍは２〜１０、好ましくは２〜６の整数）を形成する）で表されるビシナルジオールと、産業用グレードの次亜塩素酸ナトリウム（又は漂白剤）とを有機溶媒の非存在下、触媒を添加せずに、好ましくは室温下で、反応させる方法である。本発明は、天然植物油を再利用するのに使用できる。 （もっと読む）