【構成】活魚と、水と、空気または酸素とを密封収納し、活魚を生きたまま輸送し、そのまま店舗にて販売することを含んでなる活魚の輸送販売方法。
【効果】用いられる容器は、構造が簡単であり、その結果、低コストで活魚を輸送することができる。また容器は、活魚を収納したまま、店舗においてそのまま販売することがで、よって、販売に際し、処理、加工する作業が不要で、かつ魚を生きたまま店頭にて販売するための水槽等を別途用意する必要がない。 （もっと読む）

本発明は、生物学的に利用される水性系に酸素を供給する方法であって、ｉ）所定の量のカタラーゼを生物学的に利用される水性系に加えるステップ、ii）Ｈ₂Ｏ₂又はその塩を生物学的に利用される水性系に加えるステップ、及びiii）水性系に加えた過酸化物を、カタラーゼの効果の下、水とＯ₂とに接触分解するステップを含む方法に関する。好ましくは、ステップii）は、貯蔵容器中で起こるガス圧発生化学反応によって過酸化物水溶液を貯蔵容器から生物学的に利用される水性系中に放出することによって実施される。本発明はさらに、前記好ましい方法を実施するための装置及びセットに関する。
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