ゼリー、ジャム、シロップ (5,482) | 処理工程 (791)

加熱 (148)
粉砕、破砕 (45)
均質化 (35)
抽出、圧搾、濾過 (60)
濃縮 (9)
乾燥 (39)
塗布、被覆（包装を除く） (25)
充填 (27)
切断 (9)
成形 (86)
発酵 (31)
冷却、冷凍 (55)
殺菌 (24)
包装 (32)
加圧、減圧 (21)
ｐＨ調整 (24)
糖度調整 (2)
その他の処理 (115)
用いる装置 (4)