酵素・酵素の調製 (19,839)

酵素、酵素の調製
酵素の一般的分離精製方法
酸化還元酵素
加水分解酵素組成物
トリグリセリドを分解する酵素
グリコシル化合物に作用するもの
α−１、４グルコシドに作用（アミラーゼを除く）
アミラーゼ
β−１、４グルコシド結合に作用するもの
ウロキナーゼ
化学処理による酵素の不活性化
酵素 (5,421)
酵素の由来 (3,938)
酵素の生産 (955)
酵素の抽出，精製 (1,737)
酵素の化学的変性（化学修飾），固定化 (367)
酵素の活性化，活性低下防止 (467)
酵素の粉末，粒状物の調製 (94)
酵素組成物に添加される物質 (1,235)
酵素の利用 (5,625)