【課題】羽根を回転させる形式の食品ミキサーにおいて、シールリングを容易に点検および交換し、シールリングおよびその周辺を容易に洗浄することができるようにする。
【解決手段】貫通孔８がタンクの周壁４に形成され、環状ハウジング９が貫通孔８にはめ込まれる。さらに、シールリング１０がシャフト１のまわりに設けられ、その外周面にはめ合わされ、環状ハウジング９に挿入される。シールリング１０は１ヶ所割りまたは２つ割りのものである。 （もっと読む）

【課題】攪拌羽根軸とその回転軸受部分の分解・洗浄作業や保守点検・交換作業を、工具の必要なく便利に行なえるようにする。
【解決手段】駆動ボックス（４０）とタンク支持ボックス（８２）との向かい合う相互間へ前後両支軸（２）（３）によって食材収容タンク（１）を軸架し、そのタンク（１）の開口長さよりも短かい左右一対の攪拌羽根軸（４）へ、タンク（１）の前後両壁面から短かい入力軸（１１）と延長軸（１４）との前後一対づつを抜き差し自在に差し込み連結し、その入力軸（１１）と延長軸（１４）へ各々抜き差し自在に差し込み套嵌した前後一対づつの軸受フランジユニット（１６）（１７）を、上記前後両支軸（２）（３）の枢支点廻りに各々回動操作される前後一対のフックプレート（２２）（２３）によって、食材収容タンク（１）の前後両壁面へ各々抜け止め状態に押え付け固定した。 （もっと読む）