国際特許分類［C13K5/00］の内容
化学；冶金 (1,075,549) | 糖工業 (246) | 天然素材から得られるまたは天然素材である二糖類，オリゴ糖類，または多糖類の加水分解によって得られる蔗糖以外の糖類 (224) | 乳糖 (1)
国際特許分類［C13K5/00］に分類される特許
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炭水化物組成物の製造方法
本発明は、ラクトースからガラクトースの１０〜５０％、グルコースの０〜４８％、フルクトースの１〜２５％、グルコン酸の１〜４８％、ならびに未転化ラクトースおよび非ラクトース二糖およびオリゴ糖の０〜２５％の混合物を含む炭水化物の組成物を製造する方法、ならびにこの方法によって製造される組成物とこれら組成物を含有する食品および飲料に関する。 （もっと読む）
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