調理器
【課題】多用途型調理器におけるソフト的な鍋検知方法を提供する。
【解決手段】電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにした。
【解決手段】電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにした。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、調理器本体に対してセットされる調理容器の有無を検知する調理容器検知機能を有した調理器の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に必要に応じて調理容器がセットされるヒータ等の加熱手段を備えた調理器では、調理容器がセットされていない状態での調理実行（加熱）を回避するための調理容器検知手段が設けられている。
【０００３】
この調理容器検知手段としては、例えば電気炊飯器などの場合、リードスイッチとマグネットを用い、内鍋の有無に応じたリードスイッチのＯＮ，ＯＦＦ信号によって検出する機械的な検出手段が、比較的多く採用されている（特許文献１を参照）。
【０００４】
しかし、このようなリードスイッチやマグネットを用いた機械的な鍋検知手段は、構造が複雑で、コストも高い。
【０００５】
そこで、例えば電磁誘導加熱式の電気炊飯器の場合などでは、電磁誘導コイルへの通電時に発生するフィードバック電圧を検出する電圧検出手段と、該フィードバック電圧検出手段により検出されたフィードバック電圧の通電制御手段による再通電時の変化によって内鍋の有無を判定する内鍋判定手段とを設け、電磁誘導コイルへの連続通電状態から、一旦通電ＯＦＦにした後の再通電時のフィードバック電圧の変化に基いて内鍋の有無を判定するようにしたものもある（特許文献２を参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００１−３１７号公報
【特許文献２】特許第３１７５６７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかし、後者の場合にも、電磁誘導加熱手段ではないヒータ加熱手段による加熱方式の調理器には採用することができない。
【０００８】
本願発明は、このような問題を解決するためになされたもので、昇温後の調理容器の温度を検出する温度検出手段の容器温度検出値のオーバーシュート分の熱量の積算値に基いて調理容器の有無を検出することにより、簡単かつ安価な構成で、確実に調理容器の有無を検出できるようにした調理器を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本願発明は、上記の目的を達成するために、次のような課題解決手段を備えて構成されている。
【００１０】
（１） 第１の課題解決手段
この発明の第１の課題解決手段は、電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴としている。
【００１１】
このような構成の場合、例えば上記調理容器の温度を検出する容器温度検出手段の容器温度検出値を観察し、同検出温度が、調理開始後、昇温工程後のオーバーシュートを経て温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知することができる。
【００１２】
したがって、リードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【００１３】
（２） 第２の課題解決手段
この発明の第２課題解決手段は、電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴としている。
【００１４】
このような構成の場合、例えば上記調理容器の温度を検出する容器温度検出手段の検出値を観察し、同検出温度が、調理開始後、所定の温度に到達した時から所定時間経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知することができる。
【００１５】
したがって、リードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【発明の効果】
【００１６】
以上の結果、本願発明の調理器によると、ヒータ式の調理器の場合にも、確実な調理容器の検出機能が実現され、調理時の信頼性が向上する。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本願発明の実施の形態にかかる調理器の全体的な構成を示す正面上方側から見た斜視図である。
【図２】同調理器の操作パネル部の正面図である。
【図３】同調理器の深鍋使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図４】同調理器の蒸しプレート使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図５】同調理器の揚げガード使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図６】同調理器の底部のサーモスタット取付位置を示す図である。
【図７】同調理器の制御回路を示すブロック図である。
【図８】同調理器の鍋検知制御方法を示すフローチャートである。
【図９】同調理器の鍋検知時の温調温度と底センサ検知温度の関係を示すタイムチャートである。
【図１０】同調理器の加熱工程を示すタイムチャートである。
【図１１】同調理器の熱量積算方法を示すタイムチャートである。
【図１２】同調理器の保温移行時の熱量積算値のクリア方法を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
先ず図１〜図１２は、本願発明の実施の形態に係る調理器の構成と作用をそれぞれ示している。
【００１９】
（調理器本体の基本的な構成）
図１および図２は、同調理器本体の概観的な構成を、図３〜図５は、同調理器本体の深鍋、蒸しプレート、揚げガードを使用した各々の使用形態を、図６は、同調理器底部の構成を、図７は同調理器本体の制御回路の構成を示している。
【００２０】
この実施の形態の調理器は、ヒータプレート１３を備えた調理器本体Ａと該調理器本体Ａの上に載置されてヒータプレート１３により直接加熱される深鍋１を中心として、所望に組み合わされる蒸しプレート２、揚げガード３等の複数の調理器具とからなっている。
【００２１】
調理器本体Ａは、上方側が開いた有底丸角筒状の合成樹脂製の本体ケース１１の底部に金属製の遮熱板１２を介して円形のヒータプレート１３を設置して構成されている。ヒータプレート１３の外周部内には、ヒータ１４が埋め込まれており、このヒータ１４が発熱することによりヒータプレート１３の温度が上昇して、その上面側に載置された深鍋１を加熱する。
【００２２】
ヒータプレート１３の中心部分には、上方から下方に貫通して底センサ嵌装孔が形成されており、該底センサ嵌装孔内に下方から上方側にバネ付勢された状態で底センサ１５が昇降自在に嵌装されている。
【００２３】
そして、その上端側センサ面を深鍋１の底面１ａに伝熱性良く圧接することにより、深鍋１内の水や煮物、また油などの温度を検出して後述するマイコン制御ユニット３０に入力する。
【００２４】
一方、外ケース１１の正面側下部寄り位置には、図１、図２に示すように、液晶等の表示部１８を備えたボックス構造の操作パネル部１９が設けられている。
【００２５】
この実施の形態の調理器は、例えば（１）煮もの、（２）焼もの、（３）鍋もの、（４）揚げもの、（５）蒸しもの、の少なくとも５種類の調理を行う機能を備えており、それらの各機能を選択することができるように、例えば煮ものスイッチ２１、焼ものスイッチ２２、鍋ものスイッチ２３、揚げものスイッチ２４、蒸しものスイッチ２５が設けられている。
【００２６】
そして、それらの何れかが選択されてＯＮ操作されると、対応する調理メニューの調理制御シーケンスがマイコンにより選択設定されて調理が行われるが、その際に、具体的な調理メニューに応じて、またユーザーの好みに応じて所定の火力、例えば（ａ）強火、（ｂ）中火、（ｃ）弱火の複数段階の火力の調節が行えるようになっている。
【００２７】
この火力調節は、当該メニューの操作スイッチをメニュー選択の後に操作することによってなされ、同メニュースイッチを１回押すと（ａ）強火、もう１回押すと（ｂ）中火、さらにもう１回押すと（ｃ）弱火に設定されるようになっており、表示部１８の所に三角形状の指示マーカー２６で表示されるようになっている。
【００２８】
なお、この実施の形態の場合、蒸しものの場合には、（ａ）強火と（ｃ）弱火との２段階のみの選択セットが可能となっており、（ｂ）の中火はセットされないようになっている。
【００２９】
また、この実施の形態の場合、調理タイマー機能が具備されており、例えば（１）煮ものと（５）蒸しものの場合には、例えば（１）煮もの１分〜１２０分、（５）蒸しもの１分〜４０分の範囲で加熱調理の時間が設定できるようになっている。そのための調理タイマースイッチ２７も設けられており、同スイッチ２７により加熱調理時間が設定されると、設定された時間が表示部１８に数字で表示される。
【００３０】
さらに、以上の各種設定を取り消したい場合、取消スイッチ２８を押して取り消し、再設定することも可能である。
【００３１】
他方、深鍋１は、図３〜図５に示すように、外ケース１１と同様に全体として有底の丸角筒構造に形成されており、直接調理器本体Ａ内のヒータプレート１３上に設置して使用され、それ単体として例えば図４に示すように煮もの用の鍋として使用される場合には、その上部側開口部に直接蓋４が冠合される。
【００３２】
すなわち、深鍋１は、上部側開口部周縁に、所定の幅のリブ構造のフランジ部１ｂとその内周側の蓋等係合用段部１ｃが形成されており、後者の蓋等係合用段部１ｃ部分に蓋４のフラットな外周縁部４ａ部分が係合されて安定した状態に蓋４が冠合されるようになっている。
【００３３】
また、上記フランジ部１ｂ部分には、その左右両側に位置して深鍋１を持ち運ぶ時の把手１ｄ，１ｄが取り付けられている。
【００３４】
蓋４は、上記外周縁部４ａより内側に所定幅の外周部分４ｂが耐熱性のある合成樹脂材、それよりも内側所定幅部分が耐熱性ガラス等の透明体部分４ｃとなっており、中央部の円柱体状の把手取付部４ｄが耐熱性の合成樹脂材となっている。透明体部分４ｃの内周側端部は、把手取付部４ｄ部中央に嵌装されて固定一体化されている。
【００３５】
そして、同把手取付部４ｄには、片手把持用の把手４ｅが少し外周方向上方に伸びる状態で一体に成型されている。
【００３６】
また、上記把手取付部４ｄ部分には、深鍋１内から外部に連通した蒸気排出孔５が設けられている。深鍋１内の沸とう時の蒸気および蒸気圧は、この蒸気排出孔５から排出される。
【００３７】
次に、この深鍋１には、例えば図４に示すように、蒸しプレート（蒸し鍋）２が組み合わせて使用され、これによって上述した「蒸しメニュー」調理を行うことができる。
【００３８】
この蒸しプレート２は、全体として深鍋同様の形状をしており、その上端側開口部には、同様の形状、寸法で、リブ構造のフランジ部２ｂ、蓋係合段部２ｃが設けられており、上述の蓋４が全く同様に冠合される。また、把手２ｄ，２ｄも設けられている。
【００３９】
しかし、一方その筒状の側壁部の所定高さ位置には、深鍋１の蓋係合段部１ｃ部分に係合する係合段部２ｅが設けられており、図４のように深鍋１の底部１ａと底部２ａ間に所定の上下高さの水留め用の空間を保った状態で深鍋１内に嵌合されて支持される。そして、蒸しプレート２の底部２ａ部分には、多数の蒸気穴２ｆ，２ｆ・・・が形成されている。
【００４０】
したがって、上記深鍋１底部１ａ上の水留め空間中に留められた水Ｗがヒータプレート１３からの熱により加熱されて沸とうすると、該沸とうによる高温の蒸気が蒸しプレート２の底部２ａの蒸気穴２ｆ，２ｆ・・・から蒸しプレート２内に侵入して、蒸しプレート２内の蒸し調理物を蒸し上げる。
【００４１】
さらに、上記深鍋１内に、例えば図５に示すように、揚げもの用の天ぷら油Ｏを入れると、串あげ等の揚げものの調理を行うこともできる。
【００４２】
この場合、調理物を入れた時に油Ｏが飛び散るので、これを防止するために、図示のような筒状の揚げガード３を組み合わせて使用する。
【００４３】
この揚げガード３は、その筒体部３ａの天板３ｂ側の内周部に外径よりも所定寸法幅が小さい開口部３ｃを形成するとともに、下端側開口部外周のフランジ部３ｄを上記深鍋１側開口部の蓋等係合用段部１ｃ上に係合したものとなっている。
【００４４】
このような構成の場合、深鍋１の開口部の開口径に比べて揚げガード３の開口部３ｃの径が小さく、しかも高さも高くなっており、残された天板３ｂ部分が油面開口面部の覆い部となるので、油の飛び散りが確実に阻止される。
【００４５】
この揚げガード３の開口面部分には、揚げ網が掛け渡され（セットされ）る。
【００４６】
（制御回路部分の概略的な構成）
次に図７は、本実施の形態の調理器の制御回路の構成を示している。
【００４７】
図中、符号３０は所定のビット数を有し、かつ所定の容量のメモリ（ＲＡＭ）３５を備えたマイコン制御ユニットである。
【００４８】
このマイコン制御ユニット３０には、上述した各種操作スイッチ２１〜２７からの操作入力データ、底センサ１５の温度検出信号、サーモスタット３４の動作信号等が入力されるようになっている。
【００４９】
また、それら入力データに基いて処理した所定の表示データを表示部１８にマーク、数値など所望の形態で表示する。
【００５０】
また、マイコン制御ユニット３０は、ＡＣ電源回路３１を介したＡＣ電源をＤＣ電源に変換したマイコン電源回路３２の電源で動作し、上記操作スイッチ２１〜２６によって設定された調理メニュー、火力、調理時間に応じた調理シーケンスに基いて、ヒータ駆動回路３３を介してヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦおよびＯＮ状態における加熱出力の制御を行う。
【００５１】
（鍋検知制御）
この実施の形態の調理器の場合にも、上記深鍋（調理容器）１がセットされていない状態での調理実行（加熱）を回避するための鍋検知手段が設けられている。
【００５２】
該鍋検知手段は、以下に述べるように、上記深鍋１の温度Ｔを検出する容器温度検出手段である底センサ１５の検出温度Ｔを観察し、同検出温度Ｔが、調理開始後、昇温工程後のオーバーシュートを経て温調温度Ｔｏに低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器である深鍋１の有無を検知するようになっている。
【００５３】
したがって、同構成によれば、ソフト的に構成することができ、従来のリードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【００５４】
図９のＡ，Ｂは、一例として、上述した揚げものメニューの時の温調温度Ｔｏ（Ｔｏ＝２００℃）を基準として、調理開始後、昇温工程（図１０の昇温工程１，２）を経て温調工程（一定の目標温度Ｔｏに維持するためのヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦ制御工程）に到る昇温〜温度収束過程における深鍋１の温度変化（底センサ１５の検出温度の変化）を示しており、Ａは鍋ありの時の温度変化、Ｂは鍋なしの時の温度変化であり、鍋なし時Ａの温調温度Ｔｏを超えるオーバーシュート量（上昇温度Ｔｍａｘ、オーバーシュート期間ｔ）は、鍋ありの時Ｂに比べて遥かに大きい。
【００５５】
そして、同オーバーシュート量を基に、その熱量を積算して見ると、同積算値も鍋なしの時Ａ′が鍋ありの時Ｂ′よりも遥かに大きい。これらは、上述した各種調理メニューの何れの場合にも共通している。
【００５６】
したがって、同積算値を温調温度Ｔｏを異にする各調理メニューのすべてを包含できる範囲（レベル）での判定基準値（閾値）ｍｓを設定して置けば、この判定基準値を基に各メニューに関係なく共通に深鍋１の有無を検知判定できることになる。
【００５７】
今、図８のフローチャートおよび図９〜図１２のタイムチャートは、そのような制御の内容を示している。
【００５８】
すなわち、同制御では、まずステップＳ１で、上述した各種操作スイッチ２１〜２７の操作データを入力する。
【００５９】
そして、その上でステップＳ２に進み、実際に調理が開始された否かを判定する。
【００６０】
その結果、実際に調理が開始されているＹＥＳの時に初めて具体的な鍋検知制御に入り、まずステップＳ３で調理開始時における深鍋１の温度Ｔを検知する（底センサ１５の温度検出値を読み込む）。
【００６１】
そして、ステップＳ４で、同検出された深鍋１の温度Ｔが、その時に選択されている調理メニューの温調工程における温調温度（目標制御温度）Ｔｏ以上となっているか、いないかを判定する。
【００６２】
そして、その結果、ＹＥＳの上記調理開始時点で、すでに深鍋１の温度Ｔが当該調理メニューの温調温度Ｔｏ以上となっている場合には、後述する鍋の有無による適正なオーバーシュート量の判定は不可能であるから、以下の鍋検知制御を行うことなく制御を終える。
【００６３】
この実施の形態の場合、上述の深鍋１を使用して、例えば「焼もの強火（温調温度Ｔｏ＝２１０℃）」を行った後に、「鍋もの強火（温調温度Ｔｏ＝１２０℃）」を連続して調理することができるようになっており、このような連続使用がなされた場合、後者の調理開始時点では、既に新たな調理メニューの温調温度を超えていることがあり、適正なオーバーシュート量の判定が困難であり、また前者の調理開始時における鍋検知制御結果から、通常鍋の存在が想定されることから、このような場合には新たな鍋検知制御は行わない。
【００６４】
他方、ステップＳ４の判定結果がＮＯの場合には、続いてステップＳ５の昇温工程に進み、ヒータ１４をＯＮにして上記温調温度Ｔｏに向けた加熱を実行する（図１０のタイムチャートの昇温工程１から昇温工程２の加熱を実行）。
【００６５】
これにより、深鍋１の温度Ｔは、上述した図９のタイムチャート（昇温特性）に示すように大きく上昇する。
【００６６】
そこで、次にステップＳ６に進んで、底センサ１５の温度検出値を入力し、続くステップＳ７で深鍋１の温度Ｔを検出し、同温度Ｔが当該調理メニューの温調温度Ｔｏを超えたか否かを判定し、同温調温度Ｔｏを超えたＹＥＳの時は、当該温調温度Ｔｏに達した時点で上記ヒータ１４をＯＦＦにした上で、ステップＳ８の温調工程（図１０の温調工程１）に進む。
【００６７】
そして、同温調工程で、再度底センサ１５の温度検出値Ｔを入力し（ステップＳ９）、同検出値Ｔが上記温調温度Ｔｏ以上の状態にあるか否かを判定する（ステップＳ１０）。
【００６８】
その結果、ＹＥＳの上記深鍋１の温度Ｔが上記温調温度Ｔｏよりも高い状態にある時は、ステップＳ１１に進んで、その間の熱量ｍａを積算する。この積算は、深鍋１の温度Ｔが温調温度Ｔｏよりも高い状態にある間繰り返される。この場合、図１１に示すように、高温側のオーバーシュートでない温調温度Ｔｏより低い負のオーバーシュート分の熱量はゼロとする。
【００６９】
そして、その後、さらにステップＳ１２に進み、同積算値ｍａが、上述した図９の各メニュー間に共通した鍋なし判定用の熱量の積算値（判定基準値）ｍｓ以上であるか否かを判定する。
【００７０】
その結果、基準値以上のＹＥＳの時は、深鍋１のない時であり、オーバーシュート量が大きい時であるから、ステップＳ１６に進んで鍋なし判定を行ない、ユーザーに深鍋１が掛けられていない状態であることをブザー等で報知する。
【００７１】
他方、ＮＯの時は上記オーバーシュート量が小さく、深鍋１が適正に掛けられている時であるから、ステップＳ１３に進んで鍋ありと判定し、適正な温調工程での加熱制御（温調温度Ｔｏに維持するためのヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦ制御）を開始する。
【００７２】
この結果、やがて設定された調理時間が経過して当該調理メニューの調理が終了する。
【００７３】
この時、例えば当該終了した調理メニューが「煮込み」、「しみ込み」、「煮込みしみ込み」などであった場合には、例えば図１２に示すように、上記調理終了時点で自動的に保温に移行させるようになっている。
【００７４】
したがって、図１２の保温移行時点で上述した熱量積算値ｍａのクリアを行わないと、保温用の低い温調温度Ｔｏ′に移行する時に、実際には深鍋１があるのに鍋なしと誤検知してしまう恐れがある。
【００７５】
そこで、この実施の形態では、ステップＳ１５に示すように、保温に移行する場合には、上述のステップＳ１１の熱量積算値ｍａをクリアするようにしている。
【００７６】
（サーモスタットの取付位置）
ところで、上記のような構成の場合、ヒータプレート１３上に異物が存在することになる可能性がある。「揚げ」、「焼き強火」などのコースが選択された場合、ヒータプレート１３上に３点状態で異物があると、深鍋１に伝わる筈のヒータ１４の熱が深鍋１に伝わらず、ヒータ１４およびヒータプレート１３の温度が上昇しすぎる可能性がある。
【００７７】
そこで、この実施の形態では、上記遮熱板１２部分に位置して、上記ヒータ１４の通電状態をコントロールするサーモスタット３４が設けられている。
【００７８】
しかし、上記異物がある場合（１点、２点、３点異物）でも、時間を延ばせば調理を行うことができる。したがって、この実施の形態では、上記サーモスタット３４の電力値のＯＮ，ＯＦＦ（出力制御）を行い、ヒータ１４の温度が上がりすぎないようにしつつも、見かけ上は動作しているようにする（揚げや焼きのＬＥＤランプは点灯状態のままとする）。そして、そのようにするサーモスタット３４の取付位置は、異物調理時に適切に異物を検知できる図６のような３時の時計位置とした。
【００７９】
種々の実験結果、この位置が、上記条件でサーモスタット３４を動作させるのに最も最適であった。
【００８０】
このような構成の場合、異物がある時でも直ちに電源をＯＦＦにして異常警報音かエラー表示を表示させるのではないので、使い勝手が良くなる。
【００８１】
図６中、１４ａはヒータ１４の電源端子、３６は電源ヒューズである。
【００８２】
（オートオフ機能について）
この実施の形態における調理器は、上述のように、揚げ、焼き（強火、中火、弱火）、煮もの、鍋もの、蒸しもの等５つのメニューがあるが、中でも揚げ、焼きは、他のメニューに比べて温調温度Ｔｏが高い。
【００８３】
したがって、これらの場合には、調理を開始してから所定時間（２時間）が経過すると、自動的に電源をＯＦＦにするようにしている。
【００８４】
このようにすると、タイマー制御がない場合やタイマーの設定を忘れた場合に有効となる。
【００８５】
（焼きメニューの場合の報知制御）
焼きメニューの場合には、蒸気が出るわけでもないので、深鍋の温度が、焼き調理に適した温度になったことがわかりにくい。
【００８６】
そこで、深鍋１が同温度になったことを例えばブザーなどで報知するようにする。この場合、もちろん設定された強火、中火、弱火の別に応じて適切に報知できるようにする。
【００８７】
（他の実施の形態）
以上の実施の形態では、調理開始後、昇温工程を経て昇温した主たる調理容器（深鍋１）の温度Ｔが、温調温度Ｔｏに低下するまでの間のオーバーシュート分の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたが、これは、また調理開始後、昇温工程を経て昇温した主たる調理容器（深鍋１）の温度Ｔが、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにし、所定の温度を温調温度Ｔｏ、所定の時間を上述したオーバーシュート期間ｔとすると、上述の実施の形態の場合と全く同様のソフト的な方法で深鍋１の有無を検知することができる。
【符号の説明】
【００８８】
１は深鍋、２は蒸しプレート、３は揚げガード、１４はヒータ、３０はマイコン制御ユニット、Ａは調理器本体である。
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、調理器本体に対してセットされる調理容器の有無を検知する調理容器検知機能を有した調理器の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に必要に応じて調理容器がセットされるヒータ等の加熱手段を備えた調理器では、調理容器がセットされていない状態での調理実行（加熱）を回避するための調理容器検知手段が設けられている。
【０００３】
この調理容器検知手段としては、例えば電気炊飯器などの場合、リードスイッチとマグネットを用い、内鍋の有無に応じたリードスイッチのＯＮ，ＯＦＦ信号によって検出する機械的な検出手段が、比較的多く採用されている（特許文献１を参照）。
【０００４】
しかし、このようなリードスイッチやマグネットを用いた機械的な鍋検知手段は、構造が複雑で、コストも高い。
【０００５】
そこで、例えば電磁誘導加熱式の電気炊飯器の場合などでは、電磁誘導コイルへの通電時に発生するフィードバック電圧を検出する電圧検出手段と、該フィードバック電圧検出手段により検出されたフィードバック電圧の通電制御手段による再通電時の変化によって内鍋の有無を判定する内鍋判定手段とを設け、電磁誘導コイルへの連続通電状態から、一旦通電ＯＦＦにした後の再通電時のフィードバック電圧の変化に基いて内鍋の有無を判定するようにしたものもある（特許文献２を参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００１−３１７号公報
【特許文献２】特許第３１７５６７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかし、後者の場合にも、電磁誘導加熱手段ではないヒータ加熱手段による加熱方式の調理器には採用することができない。
【０００８】
本願発明は、このような問題を解決するためになされたもので、昇温後の調理容器の温度を検出する温度検出手段の容器温度検出値のオーバーシュート分の熱量の積算値に基いて調理容器の有無を検出することにより、簡単かつ安価な構成で、確実に調理容器の有無を検出できるようにした調理器を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本願発明は、上記の目的を達成するために、次のような課題解決手段を備えて構成されている。
【００１０】
（１） 第１の課題解決手段
この発明の第１の課題解決手段は、電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴としている。
【００１１】
このような構成の場合、例えば上記調理容器の温度を検出する容器温度検出手段の容器温度検出値を観察し、同検出温度が、調理開始後、昇温工程後のオーバーシュートを経て温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知することができる。
【００１２】
したがって、リードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【００１３】
（２） 第２の課題解決手段
この発明の第２課題解決手段は、電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴としている。
【００１４】
このような構成の場合、例えば上記調理容器の温度を検出する容器温度検出手段の検出値を観察し、同検出温度が、調理開始後、所定の温度に到達した時から所定時間経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知することができる。
【００１５】
したがって、リードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【発明の効果】
【００１６】
以上の結果、本願発明の調理器によると、ヒータ式の調理器の場合にも、確実な調理容器の検出機能が実現され、調理時の信頼性が向上する。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本願発明の実施の形態にかかる調理器の全体的な構成を示す正面上方側から見た斜視図である。
【図２】同調理器の操作パネル部の正面図である。
【図３】同調理器の深鍋使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図４】同調理器の蒸しプレート使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図５】同調理器の揚げガード使用時の構成を示す前後方向中央部の切断断面図である。
【図６】同調理器の底部のサーモスタット取付位置を示す図である。
【図７】同調理器の制御回路を示すブロック図である。
【図８】同調理器の鍋検知制御方法を示すフローチャートである。
【図９】同調理器の鍋検知時の温調温度と底センサ検知温度の関係を示すタイムチャートである。
【図１０】同調理器の加熱工程を示すタイムチャートである。
【図１１】同調理器の熱量積算方法を示すタイムチャートである。
【図１２】同調理器の保温移行時の熱量積算値のクリア方法を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
先ず図１〜図１２は、本願発明の実施の形態に係る調理器の構成と作用をそれぞれ示している。
【００１９】
（調理器本体の基本的な構成）
図１および図２は、同調理器本体の概観的な構成を、図３〜図５は、同調理器本体の深鍋、蒸しプレート、揚げガードを使用した各々の使用形態を、図６は、同調理器底部の構成を、図７は同調理器本体の制御回路の構成を示している。
【００２０】
この実施の形態の調理器は、ヒータプレート１３を備えた調理器本体Ａと該調理器本体Ａの上に載置されてヒータプレート１３により直接加熱される深鍋１を中心として、所望に組み合わされる蒸しプレート２、揚げガード３等の複数の調理器具とからなっている。
【００２１】
調理器本体Ａは、上方側が開いた有底丸角筒状の合成樹脂製の本体ケース１１の底部に金属製の遮熱板１２を介して円形のヒータプレート１３を設置して構成されている。ヒータプレート１３の外周部内には、ヒータ１４が埋め込まれており、このヒータ１４が発熱することによりヒータプレート１３の温度が上昇して、その上面側に載置された深鍋１を加熱する。
【００２２】
ヒータプレート１３の中心部分には、上方から下方に貫通して底センサ嵌装孔が形成されており、該底センサ嵌装孔内に下方から上方側にバネ付勢された状態で底センサ１５が昇降自在に嵌装されている。
【００２３】
そして、その上端側センサ面を深鍋１の底面１ａに伝熱性良く圧接することにより、深鍋１内の水や煮物、また油などの温度を検出して後述するマイコン制御ユニット３０に入力する。
【００２４】
一方、外ケース１１の正面側下部寄り位置には、図１、図２に示すように、液晶等の表示部１８を備えたボックス構造の操作パネル部１９が設けられている。
【００２５】
この実施の形態の調理器は、例えば（１）煮もの、（２）焼もの、（３）鍋もの、（４）揚げもの、（５）蒸しもの、の少なくとも５種類の調理を行う機能を備えており、それらの各機能を選択することができるように、例えば煮ものスイッチ２１、焼ものスイッチ２２、鍋ものスイッチ２３、揚げものスイッチ２４、蒸しものスイッチ２５が設けられている。
【００２６】
そして、それらの何れかが選択されてＯＮ操作されると、対応する調理メニューの調理制御シーケンスがマイコンにより選択設定されて調理が行われるが、その際に、具体的な調理メニューに応じて、またユーザーの好みに応じて所定の火力、例えば（ａ）強火、（ｂ）中火、（ｃ）弱火の複数段階の火力の調節が行えるようになっている。
【００２７】
この火力調節は、当該メニューの操作スイッチをメニュー選択の後に操作することによってなされ、同メニュースイッチを１回押すと（ａ）強火、もう１回押すと（ｂ）中火、さらにもう１回押すと（ｃ）弱火に設定されるようになっており、表示部１８の所に三角形状の指示マーカー２６で表示されるようになっている。
【００２８】
なお、この実施の形態の場合、蒸しものの場合には、（ａ）強火と（ｃ）弱火との２段階のみの選択セットが可能となっており、（ｂ）の中火はセットされないようになっている。
【００２９】
また、この実施の形態の場合、調理タイマー機能が具備されており、例えば（１）煮ものと（５）蒸しものの場合には、例えば（１）煮もの１分〜１２０分、（５）蒸しもの１分〜４０分の範囲で加熱調理の時間が設定できるようになっている。そのための調理タイマースイッチ２７も設けられており、同スイッチ２７により加熱調理時間が設定されると、設定された時間が表示部１８に数字で表示される。
【００３０】
さらに、以上の各種設定を取り消したい場合、取消スイッチ２８を押して取り消し、再設定することも可能である。
【００３１】
他方、深鍋１は、図３〜図５に示すように、外ケース１１と同様に全体として有底の丸角筒構造に形成されており、直接調理器本体Ａ内のヒータプレート１３上に設置して使用され、それ単体として例えば図４に示すように煮もの用の鍋として使用される場合には、その上部側開口部に直接蓋４が冠合される。
【００３２】
すなわち、深鍋１は、上部側開口部周縁に、所定の幅のリブ構造のフランジ部１ｂとその内周側の蓋等係合用段部１ｃが形成されており、後者の蓋等係合用段部１ｃ部分に蓋４のフラットな外周縁部４ａ部分が係合されて安定した状態に蓋４が冠合されるようになっている。
【００３３】
また、上記フランジ部１ｂ部分には、その左右両側に位置して深鍋１を持ち運ぶ時の把手１ｄ，１ｄが取り付けられている。
【００３４】
蓋４は、上記外周縁部４ａより内側に所定幅の外周部分４ｂが耐熱性のある合成樹脂材、それよりも内側所定幅部分が耐熱性ガラス等の透明体部分４ｃとなっており、中央部の円柱体状の把手取付部４ｄが耐熱性の合成樹脂材となっている。透明体部分４ｃの内周側端部は、把手取付部４ｄ部中央に嵌装されて固定一体化されている。
【００３５】
そして、同把手取付部４ｄには、片手把持用の把手４ｅが少し外周方向上方に伸びる状態で一体に成型されている。
【００３６】
また、上記把手取付部４ｄ部分には、深鍋１内から外部に連通した蒸気排出孔５が設けられている。深鍋１内の沸とう時の蒸気および蒸気圧は、この蒸気排出孔５から排出される。
【００３７】
次に、この深鍋１には、例えば図４に示すように、蒸しプレート（蒸し鍋）２が組み合わせて使用され、これによって上述した「蒸しメニュー」調理を行うことができる。
【００３８】
この蒸しプレート２は、全体として深鍋同様の形状をしており、その上端側開口部には、同様の形状、寸法で、リブ構造のフランジ部２ｂ、蓋係合段部２ｃが設けられており、上述の蓋４が全く同様に冠合される。また、把手２ｄ，２ｄも設けられている。
【００３９】
しかし、一方その筒状の側壁部の所定高さ位置には、深鍋１の蓋係合段部１ｃ部分に係合する係合段部２ｅが設けられており、図４のように深鍋１の底部１ａと底部２ａ間に所定の上下高さの水留め用の空間を保った状態で深鍋１内に嵌合されて支持される。そして、蒸しプレート２の底部２ａ部分には、多数の蒸気穴２ｆ，２ｆ・・・が形成されている。
【００４０】
したがって、上記深鍋１底部１ａ上の水留め空間中に留められた水Ｗがヒータプレート１３からの熱により加熱されて沸とうすると、該沸とうによる高温の蒸気が蒸しプレート２の底部２ａの蒸気穴２ｆ，２ｆ・・・から蒸しプレート２内に侵入して、蒸しプレート２内の蒸し調理物を蒸し上げる。
【００４１】
さらに、上記深鍋１内に、例えば図５に示すように、揚げもの用の天ぷら油Ｏを入れると、串あげ等の揚げものの調理を行うこともできる。
【００４２】
この場合、調理物を入れた時に油Ｏが飛び散るので、これを防止するために、図示のような筒状の揚げガード３を組み合わせて使用する。
【００４３】
この揚げガード３は、その筒体部３ａの天板３ｂ側の内周部に外径よりも所定寸法幅が小さい開口部３ｃを形成するとともに、下端側開口部外周のフランジ部３ｄを上記深鍋１側開口部の蓋等係合用段部１ｃ上に係合したものとなっている。
【００４４】
このような構成の場合、深鍋１の開口部の開口径に比べて揚げガード３の開口部３ｃの径が小さく、しかも高さも高くなっており、残された天板３ｂ部分が油面開口面部の覆い部となるので、油の飛び散りが確実に阻止される。
【００４５】
この揚げガード３の開口面部分には、揚げ網が掛け渡され（セットされ）る。
【００４６】
（制御回路部分の概略的な構成）
次に図７は、本実施の形態の調理器の制御回路の構成を示している。
【００４７】
図中、符号３０は所定のビット数を有し、かつ所定の容量のメモリ（ＲＡＭ）３５を備えたマイコン制御ユニットである。
【００４８】
このマイコン制御ユニット３０には、上述した各種操作スイッチ２１〜２７からの操作入力データ、底センサ１５の温度検出信号、サーモスタット３４の動作信号等が入力されるようになっている。
【００４９】
また、それら入力データに基いて処理した所定の表示データを表示部１８にマーク、数値など所望の形態で表示する。
【００５０】
また、マイコン制御ユニット３０は、ＡＣ電源回路３１を介したＡＣ電源をＤＣ電源に変換したマイコン電源回路３２の電源で動作し、上記操作スイッチ２１〜２６によって設定された調理メニュー、火力、調理時間に応じた調理シーケンスに基いて、ヒータ駆動回路３３を介してヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦおよびＯＮ状態における加熱出力の制御を行う。
【００５１】
（鍋検知制御）
この実施の形態の調理器の場合にも、上記深鍋（調理容器）１がセットされていない状態での調理実行（加熱）を回避するための鍋検知手段が設けられている。
【００５２】
該鍋検知手段は、以下に述べるように、上記深鍋１の温度Ｔを検出する容器温度検出手段である底センサ１５の検出温度Ｔを観察し、同検出温度Ｔが、調理開始後、昇温工程後のオーバーシュートを経て温調温度Ｔｏに低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器である深鍋１の有無を検知するようになっている。
【００５３】
したがって、同構成によれば、ソフト的に構成することができ、従来のリードスイッチおよびマグネットによる機械式の検知手段のような複雑かつ高価な構成を必要とせず、また電磁誘導加熱手段を具備しないヒータ式の調理器の場合にも容易に採用することができる。
【００５４】
図９のＡ，Ｂは、一例として、上述した揚げものメニューの時の温調温度Ｔｏ（Ｔｏ＝２００℃）を基準として、調理開始後、昇温工程（図１０の昇温工程１，２）を経て温調工程（一定の目標温度Ｔｏに維持するためのヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦ制御工程）に到る昇温〜温度収束過程における深鍋１の温度変化（底センサ１５の検出温度の変化）を示しており、Ａは鍋ありの時の温度変化、Ｂは鍋なしの時の温度変化であり、鍋なし時Ａの温調温度Ｔｏを超えるオーバーシュート量（上昇温度Ｔｍａｘ、オーバーシュート期間ｔ）は、鍋ありの時Ｂに比べて遥かに大きい。
【００５５】
そして、同オーバーシュート量を基に、その熱量を積算して見ると、同積算値も鍋なしの時Ａ′が鍋ありの時Ｂ′よりも遥かに大きい。これらは、上述した各種調理メニューの何れの場合にも共通している。
【００５６】
したがって、同積算値を温調温度Ｔｏを異にする各調理メニューのすべてを包含できる範囲（レベル）での判定基準値（閾値）ｍｓを設定して置けば、この判定基準値を基に各メニューに関係なく共通に深鍋１の有無を検知判定できることになる。
【００５７】
今、図８のフローチャートおよび図９〜図１２のタイムチャートは、そのような制御の内容を示している。
【００５８】
すなわち、同制御では、まずステップＳ１で、上述した各種操作スイッチ２１〜２７の操作データを入力する。
【００５９】
そして、その上でステップＳ２に進み、実際に調理が開始された否かを判定する。
【００６０】
その結果、実際に調理が開始されているＹＥＳの時に初めて具体的な鍋検知制御に入り、まずステップＳ３で調理開始時における深鍋１の温度Ｔを検知する（底センサ１５の温度検出値を読み込む）。
【００６１】
そして、ステップＳ４で、同検出された深鍋１の温度Ｔが、その時に選択されている調理メニューの温調工程における温調温度（目標制御温度）Ｔｏ以上となっているか、いないかを判定する。
【００６２】
そして、その結果、ＹＥＳの上記調理開始時点で、すでに深鍋１の温度Ｔが当該調理メニューの温調温度Ｔｏ以上となっている場合には、後述する鍋の有無による適正なオーバーシュート量の判定は不可能であるから、以下の鍋検知制御を行うことなく制御を終える。
【００６３】
この実施の形態の場合、上述の深鍋１を使用して、例えば「焼もの強火（温調温度Ｔｏ＝２１０℃）」を行った後に、「鍋もの強火（温調温度Ｔｏ＝１２０℃）」を連続して調理することができるようになっており、このような連続使用がなされた場合、後者の調理開始時点では、既に新たな調理メニューの温調温度を超えていることがあり、適正なオーバーシュート量の判定が困難であり、また前者の調理開始時における鍋検知制御結果から、通常鍋の存在が想定されることから、このような場合には新たな鍋検知制御は行わない。
【００６４】
他方、ステップＳ４の判定結果がＮＯの場合には、続いてステップＳ５の昇温工程に進み、ヒータ１４をＯＮにして上記温調温度Ｔｏに向けた加熱を実行する（図１０のタイムチャートの昇温工程１から昇温工程２の加熱を実行）。
【００６５】
これにより、深鍋１の温度Ｔは、上述した図９のタイムチャート（昇温特性）に示すように大きく上昇する。
【００６６】
そこで、次にステップＳ６に進んで、底センサ１５の温度検出値を入力し、続くステップＳ７で深鍋１の温度Ｔを検出し、同温度Ｔが当該調理メニューの温調温度Ｔｏを超えたか否かを判定し、同温調温度Ｔｏを超えたＹＥＳの時は、当該温調温度Ｔｏに達した時点で上記ヒータ１４をＯＦＦにした上で、ステップＳ８の温調工程（図１０の温調工程１）に進む。
【００６７】
そして、同温調工程で、再度底センサ１５の温度検出値Ｔを入力し（ステップＳ９）、同検出値Ｔが上記温調温度Ｔｏ以上の状態にあるか否かを判定する（ステップＳ１０）。
【００６８】
その結果、ＹＥＳの上記深鍋１の温度Ｔが上記温調温度Ｔｏよりも高い状態にある時は、ステップＳ１１に進んで、その間の熱量ｍａを積算する。この積算は、深鍋１の温度Ｔが温調温度Ｔｏよりも高い状態にある間繰り返される。この場合、図１１に示すように、高温側のオーバーシュートでない温調温度Ｔｏより低い負のオーバーシュート分の熱量はゼロとする。
【００６９】
そして、その後、さらにステップＳ１２に進み、同積算値ｍａが、上述した図９の各メニュー間に共通した鍋なし判定用の熱量の積算値（判定基準値）ｍｓ以上であるか否かを判定する。
【００７０】
その結果、基準値以上のＹＥＳの時は、深鍋１のない時であり、オーバーシュート量が大きい時であるから、ステップＳ１６に進んで鍋なし判定を行ない、ユーザーに深鍋１が掛けられていない状態であることをブザー等で報知する。
【００７１】
他方、ＮＯの時は上記オーバーシュート量が小さく、深鍋１が適正に掛けられている時であるから、ステップＳ１３に進んで鍋ありと判定し、適正な温調工程での加熱制御（温調温度Ｔｏに維持するためのヒータ１４のＯＮ，ＯＦＦ制御）を開始する。
【００７２】
この結果、やがて設定された調理時間が経過して当該調理メニューの調理が終了する。
【００７３】
この時、例えば当該終了した調理メニューが「煮込み」、「しみ込み」、「煮込みしみ込み」などであった場合には、例えば図１２に示すように、上記調理終了時点で自動的に保温に移行させるようになっている。
【００７４】
したがって、図１２の保温移行時点で上述した熱量積算値ｍａのクリアを行わないと、保温用の低い温調温度Ｔｏ′に移行する時に、実際には深鍋１があるのに鍋なしと誤検知してしまう恐れがある。
【００７５】
そこで、この実施の形態では、ステップＳ１５に示すように、保温に移行する場合には、上述のステップＳ１１の熱量積算値ｍａをクリアするようにしている。
【００７６】
（サーモスタットの取付位置）
ところで、上記のような構成の場合、ヒータプレート１３上に異物が存在することになる可能性がある。「揚げ」、「焼き強火」などのコースが選択された場合、ヒータプレート１３上に３点状態で異物があると、深鍋１に伝わる筈のヒータ１４の熱が深鍋１に伝わらず、ヒータ１４およびヒータプレート１３の温度が上昇しすぎる可能性がある。
【００７７】
そこで、この実施の形態では、上記遮熱板１２部分に位置して、上記ヒータ１４の通電状態をコントロールするサーモスタット３４が設けられている。
【００７８】
しかし、上記異物がある場合（１点、２点、３点異物）でも、時間を延ばせば調理を行うことができる。したがって、この実施の形態では、上記サーモスタット３４の電力値のＯＮ，ＯＦＦ（出力制御）を行い、ヒータ１４の温度が上がりすぎないようにしつつも、見かけ上は動作しているようにする（揚げや焼きのＬＥＤランプは点灯状態のままとする）。そして、そのようにするサーモスタット３４の取付位置は、異物調理時に適切に異物を検知できる図６のような３時の時計位置とした。
【００７９】
種々の実験結果、この位置が、上記条件でサーモスタット３４を動作させるのに最も最適であった。
【００８０】
このような構成の場合、異物がある時でも直ちに電源をＯＦＦにして異常警報音かエラー表示を表示させるのではないので、使い勝手が良くなる。
【００８１】
図６中、１４ａはヒータ１４の電源端子、３６は電源ヒューズである。
【００８２】
（オートオフ機能について）
この実施の形態における調理器は、上述のように、揚げ、焼き（強火、中火、弱火）、煮もの、鍋もの、蒸しもの等５つのメニューがあるが、中でも揚げ、焼きは、他のメニューに比べて温調温度Ｔｏが高い。
【００８３】
したがって、これらの場合には、調理を開始してから所定時間（２時間）が経過すると、自動的に電源をＯＦＦにするようにしている。
【００８４】
このようにすると、タイマー制御がない場合やタイマーの設定を忘れた場合に有効となる。
【００８５】
（焼きメニューの場合の報知制御）
焼きメニューの場合には、蒸気が出るわけでもないので、深鍋の温度が、焼き調理に適した温度になったことがわかりにくい。
【００８６】
そこで、深鍋１が同温度になったことを例えばブザーなどで報知するようにする。この場合、もちろん設定された強火、中火、弱火の別に応じて適切に報知できるようにする。
【００８７】
（他の実施の形態）
以上の実施の形態では、調理開始後、昇温工程を経て昇温した主たる調理容器（深鍋１）の温度Ｔが、温調温度Ｔｏに低下するまでの間のオーバーシュート分の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたが、これは、また調理開始後、昇温工程を経て昇温した主たる調理容器（深鍋１）の温度Ｔが、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにし、所定の温度を温調温度Ｔｏ、所定の時間を上述したオーバーシュート期間ｔとすると、上述の実施の形態の場合と全く同様のソフト的な方法で深鍋１の有無を検知することができる。
【符号の説明】
【００８８】
１は深鍋、２は蒸しプレート、３は揚げガード、１４はヒータ、３０はマイコン制御ユニット、Ａは調理器本体である。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴とする調理器。
【請求項２】
電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴とする調理器。
【請求項１】
電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、温調温度に低下するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴とする調理器。
【請求項２】
電気的な加熱手段を有する調理器本体と、該調理器本体に対してセットされ、上記加熱手段によって加熱されて所定の調理を行う主たる調理容器と、該主たる調理容器の温度を検出する温度検出手段と、上記主たる調理容器に対してセットされ、当該主たる調理容器に対する加熱力を利用して他の調理を行う従たる調理容器を備え、複数の調理メニューの調理を可能としてなる調理器であって、調理開始後、昇温工程を経て昇温した上記主たる調理容器の温度が、所定の温度に到達した時から所定の時間が経過するまでの間の熱量の積算値によって調理容器の有無を検知するようにしたことを特徴とする調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【公開番号】特開２０１３−３９３１３（Ｐ２０１３−３９３１３Ａ）
【公開日】平成２５年２月２８日（２０１３．２．２８）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１７９７１０（Ｐ２０１１−１７９７１０）
【出願日】平成２３年８月１９日（２０１１．８．１９）
【出願人】（０００００３７０２）タイガー魔法瓶株式会社 (509)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年２月２８日（２０１３．２．２８）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年８月１９日（２０１１．８．１９）
【出願人】（０００００３７０２）タイガー魔法瓶株式会社 (509)
【Ｆターム（参考）】
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