工業用ピエゾジェット・プリントヘッドに適合し、疎水性の蝋艶だし剤で艶だしされた糖衣菓子を含む食用基体上に高解像度のイメージを形成するのに使用できる、顔料を含まない水性インクが開示されている。このインクは、疎水性表面へのインクの適合性を向上させる、タピオカデキストリンやアラビアゴムなどの加水分解型の多糖類付着剤を有してなる。 （もっと読む）