【課題】 多年生の海藻であるノコギリモクを養鶏用の機能性飼料原料として用いた養鶏用飼料であって、ノコギリモクの一年生部位を用いることにより、海藻粉末の製造に多くの工程が必要でなく、低コストで海藻粉末を得ることができる。養鶏用機能性飼料原料の製造コストが安くつき、さらに鶏卵の卵黄色の濃化に寄与することができる養鶏用飼料を提供する。
【解決手段】 養鶏用飼料は、多年生の海藻であるノコギリモクの一年生部位を粉砕および水分除去して、水分２０重量％以下としたノコギリモクの乾燥粉末を、０．５〜５重量％の割合で、養鶏用基本飼料に配合する。ノコギリモクの乾燥粉末は、多年生の海藻であるノコギリモクの一年生部位を採集し、天日干しした後、衝撃式粉砕・乾燥方法を用いて粉砕および水分除去することにより得られるものである。 （もっと読む）

【課題】本発明はビタミン類を富化した鶏卵およびその鶏卵の生産方法並びにその鶏卵を生産するために用いる飼料に関する。
【解決手段】ビタミンＡとビタミンＢ６を含有する飼料を、産卵鶏に給餌することにより、ビタミンＡの含有量が富化された鶏卵を得る。 （もっと読む）

【課題】カンタキサンチンの生産を抑えつつ高濃度に且つ安価にアスタキサンチンを微生物学的に製造する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】アスタキサンチン及びカンタキサンチンを同時に生産する細菌をビオチン含有培地で培養する工程を含み、ビオチン非含有培地における培養終了後の培養物と比較して、培養終了後の培養物におけるアスタキサンチンに対するカンタキサンチンの生産濃度の比率が低いことを特徴とする、アスタキサンチンを含むカロテノイドを製造する方法。 （もっと読む）

【課題】容易な管理及び低コストの条件下での鶏卵の生産性向上及び生産される鶏卵の品質向上を可能にする養鶏方法、並びにそこで用いられる採卵鶏用飲料水を提供する。
【解決手段】
一次被処理水に対する振動流動攪拌下での光触媒活性化処理（Ｓ１）により光触媒活性化処理水を得、該光触媒活性化処理水であって塩化ナトリウム０．１重量％〜３重量％を含んでなる二次被処理水に対する振動流動攪拌下での電気分解処理（Ｓ２）により得られた電気分解処理水である中性電解水からなる採卵鶏用飲料水を供給しながら採卵鶏を飼育する。中性電解水中の残留塩素濃度は０．５ｐｐｍ〜５００ｐｐｍである。 （もっと読む）

【課題】血液粘稠度改善作用、抗動脈硬化作用、肥満や便秘改善効果、抗アレルギー効果を発揮させるα−リノレン酸の機能と、動物の腸内に存在する乳酸菌の増殖を促進させる木酢精製液の機能とが相乗的に発揮させられていることをヒト介入試験により確認できるα−リノレン酸強化卵及びその用途を提案する。
【解決手段】産卵鶏用飼料に対して、広葉樹の樹皮を含む木片を２００〜３８０℃で乾留して得られた粗木酢液を３ヶ月以上放置し、上層の軽質油、中間層の木酢液、下層の有害なタール分の三層に分離させた後、中間層の木酢液を分離し、これから３−４ベンツピレンを分離して精製した木酢精製液を０．５〜１．５重量％、エゴマの種子を２．０〜３．０重量％含有させてなる産卵鶏用飼料を、少なくとも５週間以上にわたって経口摂取した産卵鶏が産生したα−リノレン酸強化卵。 （もっと読む）

【課題】
産卵率を低下させることなく正常な産卵を維持するとともに、正常な胚発生及び対象卵対比で種々の鶏卵品質特性を向上させ且つ鶏卵中のコレステロール等を低減させる鶏卵の生産方法および改良方法を提供する。
【解決手段】
ジアシルグリセロール、トリアシルグリセロールまたはおよび植物ステロール等の食用油脂の適当量を鶏用飼料に混合して得られる混合飼料を適当な期間において採卵鶏に給餌することを特徴とする鶏卵の生産方法および改良方法。 （もっと読む）

本発明は、１種又は複数の加工された丸ごとのブラックカラント、加工された丸ごとのボイセンベリー、ブラックカラントから抽出した１種又は複数の天然成分、及びボイセンベリーから抽出した１種又は複数の天然成分を含む栄養補助食品に関する。この栄養補助食品は、特に動物に対して適するが、全く動物に対してだけではない。 （もっと読む）

本開示は、ステアリドン酸を含有する、健康に良い脂質を動物飼料製品に組み込むことによって、改良した家禽製品および当該の家禽製品を生産する方法を提供する。さらに、本開示は、前記製品を生産するための方法を提供する。本開示の１つの実施形態において、家禽動物は、遺伝子導入植物製品を含む飼料を与えられ得る。本開示の他の実施形態において、ＳＤＡ、ＥＰＡ、ＤＰＡ、およびＤＨＡを含む、家禽白身肉および赤身肉製品を開示する。本開示のさらなる実施形態において、ＳＤＡ、ＥＰＡ、ＤＰＡ、およびＤＨＡを含む、家禽卵を開示する。 （もっと読む）

【課題】 本発明はビタミン類を富化した鶏卵およびその鶏卵の生産方法並びにその鶏卵を生産するために用いる飼料に関する。
【解決手段】 ビタミンＢ₁ ４０〜７１０ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＢ₁₂ １０〜６００μｇ／ｋｇ、および／またはパントテン酸１０〜４００ｍｇ／ｋｇ含有する飼料を、産卵鶏に給餌することで、ビタミンＢ₁₂および／またはパントテン酸の含有量が富化された鶏卵を得る。 （もっと読む）

【課題】 還元型補酵素Ｑ_１０含有量やその比率が高められた卵、その製造方法やそのための保存方法などを提供すること。
【解決手段】 酸化型補酵素Ｑ_１０及び／または還元型補酵素Ｑ_１０を摂取した産卵鶏から得られる卵を、ガス不透過性を有する材質からなる包装容器内、及び／または、酸素濃度１０体積％以下にした包装容器内に密封保存した卵。または、卵黄中の総補酵素Ｑ_１０量に占める還元型補酵素Ｑ_１０量の割合が６０重量%以上である卵を、ガス不透過性を有する材質からなる包装容器内、及び／または、酸素濃度１０体積％以下にした包装容器内に密封保存することを特徴とする、卵の保存方法。 （もっと読む）

【課題】家禽の卵殻質等を改善すること。
【解決手段】リュウキュウヤナギの葉を飼料中に所定量添加した飼料を家禽に給与すること。 （もっと読む）

【課題】 肝臓への負担の少ない鶏卵、その生産方法、及びこれを用いた健康食品又は特殊用途食品を提供する。
【解決手段】 紅麹を所定量管理しながら給与して飼育された鶏より生産された鶏卵を、肝機能障害者用の鶏卵とする。さらに、この肝臓への負担軽減効果を有する鶏卵を主成分として用い肝機能障害者用の健康食品又は特殊用途食品とする。 （もっと読む）

【課題】DHAが含まれている卵の雌鶏飼料及び飼養方法とそれにより得られる鶏卵を発明した。
【解決手段】定法通り、５〜２００部の紫蘇種子の油を絞り、得られた紫蘇種子の油と余った紫蘇種子の滓を飼料に加え、混合した飼料の総量を１０００部とする。その飼料を使って、毎日２回、続けて四週間以上、雌鶏を飼養した後、０．１２％〜０．３８％のドコサヘキサエン酸量が含まれている鶏卵が得られる。この発明は、紫蘇種子の油と滓を全部、添加物として飼料に加えて雌鶏を飼養して、これらの雌鶏が産んだ鶏卵のDHAとALAの含有量は高く、良い保健効果もある。そして、卵の美味しさを保っていて、コストも下がり、飼養効果は良好である。 （もっと読む）

【課題】植物油および動物油、ならびにアスタキサンチンおよびカンタキサンチンのような色素の、酸化に対する安定化方法の提供。
【解決手段】動植物油に尿素を０．１〜４０重量％添加し、アニシジン値を低減させるのに十分な温度と時間で処理する。さらにトコフェロールやアスコルビン酸のような酸化防止剤を添加する。このようにして安定化された油中にアスタキサンチンまたはカンタキサンチンを混合することにより色素の安定化がなされる。 （もっと読む）

【課題】 本発明はビタミン類を富化した鶏卵およびその鶏卵の生産方法並びにその鶏卵を生産するために用いる飼料に関する。
【解決手段】 ビタミンＢ₁ ４０〜６００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＢ₂ ３．６〜１５０ｍｇ／ｋｇ、葉酸 １．６〜１００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＢ₁₂ ４．８〜６００μｇ／ｋｇ、ビオチン ７２〜１３０００μｇ／ｋｇ、パントテン酸 １６〜４００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＡ ６０００〜６６０００ＩＵ／ｋｇ、ビタミンＥ ４０〜５００ｍｇ／ｋｇ、ビタミンＤ ３０００〜１２０００ＩＵ／ｋｇ、およびビタミンＫ １６〜６００ｍｇ／ｋｇ含有する飼料を、産卵鶏に給餌することで、ビタミンＢ₁ 、ビタミンＢ₂、葉酸、ビタミンＢ₁₂、ビオチン、パントテン酸、ビタミンＡ、ビタミンＥ、ビタミンＤ、およびビタミンＫのそれぞれの含有量が富化された鶏卵を得る。 （もっと読む）

【課題】 ホップ抽出物の新たな用途を提供すること。
【解決手段】 本発明は、ホップ組織又はその冷水抽出物からなる卵黄淡色化剤を提供する。この卵黄淡色化剤を鶏に与えると、卵黄色は赤みが減少し、薄い黄色を呈するようになる。本発明はまた、この卵黄淡色化剤を含有する飼料添加剤を提供する。この飼料添加剤は、産卵家禽の飼育に好ましく使用される。 （もっと読む）

その動物飼料を与えられた動物の組織に色を付加するための動物飼料への添加のための、合成抗酸化剤を含まない、安定化されたカロテノイドに基づく着色剤。カロテノイドに基づく着色剤は、天然源から鹸化反応を通して得られた遊離型のカロテノイド類を含む。希釈剤、好ましくはグリセロールまたはグリセロール様の物質と組み合わせられた天然抗酸化剤、例えばブドウの種の抽出物、緑茶の抽出物、チョウジノキの蕾油、チョウジノキの葉油、ビタミンＣ、ニッケイの葉油、ウコン色素、トコフェロール、トコトリエノール、ローズマリーの抽出物および没食子酸またはそれらの塩類は、鹸化反応の後に着色剤に添加される。 （もっと読む）

【課題】本発明は脂肪に脂っぽさがなく、うまみ、こくがあり、しかも脂肪の蓄積を抑えられる畜産物を生産するための飼料および該飼料を給与して生産された畜産物の提供。
【解決手段】飼料に含まれる脂肪の脂肪酸組成についてC6〜C14の割合が8％以上で、しかもC6〜C14の組成についてC12以上が50％以上である家畜家禽飼料を給与することにより、脂肪に脂っぽさがなく、うまみ、こくがあり、しかも脂肪の蓄積を抑えられる豚肉、ブロイラー肉、または鶏卵などの畜産物を生産する。 （もっと読む）

【課題】食肉用動物の脂肪の堅さおよび肉質の指標を高め、肉の加工性を高める。
【解決手段】食肉用動物に、安全かつ有効量の共役リノール酸またはＣＬＡを投与することからなる。ＣＬＡは天然の食物成分であり、共役リノール酸の非毒性塩、共役リノール酸の活性エステル、共役リノール酸の活性異性体、共役リノール酸の活性代謝産物などからなり、比較的毒性が無いため経口投与されて、食肉用動物の食餌において増加されている不飽和脂肪酸の悪影響を中和する。 （もっと読む）

【課題】より簡単に鶏卵中のゼアキサンチン濃度を高め、ゼアキサンチンを容易に摂取できる栄養価値の高い鶏卵を得る方法の開発を課題とする。
【解決手段】クコの実またはそのクコの実抽出物を飼料に対し重量で０．１％〜１０％混合した養鶏飼料を製造し、養鶏に与えることにより、クコの実の成分であるゼアキサンチンが鶏卵に移行し、ゼアキサンチンを高濃度に含んだ鶏卵を作ることができる。 （もっと読む）