本発明は、ベースステーション（５）に対して接続されるように構成され且つベース液体を収容するパッケージ（２）の形態を成す容器（４）に対して接続される計測・混合装置（３）を備え、飲み物などの調理食品を衛生的に再構成して供給するためのシステムに関する。計測・混合装置は、液体を計測するためのポンプと、希釈剤吸入口と、混合チャンバとを備えている。希釈剤供給及び液体ポンプを駆動させる手段を与えるためにカップリング手段（５１）が設けられている。 （もっと読む）

【課題】飲料容器の交換作業を容易、且つ、衛生的に行うことのできる飲料ディスペンサを提供する。
【解決手段】飲料容器１０におけるボトル１１の開口部１１ａに蓋部材１２を螺合し、蓋部材１２内の飲料水ＷＡの流路１２ｄを弁体１３で閉鎖するとともに、弁体１３をバネ部材１４により付勢するようにして第１の開閉弁を設けたので、飲料容器１０を飲料ディスペンサ本体１の上部に載置する際に、飲料容器１０におけるボトル１１の開口部１１ａ側を下方に向けても飲料水ＷＡが流出することがない。よって、飲料容器１０を飲料ディスペンサ本体１の上部に載置する作業を急ぐ必要がなく、即ち、飲料ディスペンサ本体１の上部に飲料容器１０を容易に載置することができる。 （もっと読む）

【課題】 スープ類の供給装置において、容器内にスープ類が無くなった場合に、その状態をなるべく早く、正確に判定し、容器の過熱や、スープ類の焦付き等を防止する。
【解決手段】 スープ類を収容する容器５と、容器５内のスープ類を所定の量に小分けして食器等に取り分ける取分け手段１１と、取分け手段１１を駆動する駆動手段２６と、容器５に収容されたスープ類を加熱する加熱手段６１と、容器５の温度を計測する容器温度計測手段６２と、容器温度計測手段６２の計測結果に基づいて加熱手段６１を制御する加熱制御手段６６とを備えたスープ類の供給装置において、加熱手段６１による加熱を中止するとき、その加熱中止後の容器温度計測手段６２による容器５の温度の計測結果に基づいて、容器５内のスープ類の有無を判別するスープ有無判別手段６５を備える。 （もっと読む）

本物の乳固形分を含む液体飲料が、周囲の温度に維持される無菌のディスペンサ１０を使用して濃縮物及び水から作られる。たとえば、本物の乳固形分を含む温かいカプチーノ、チョコレート、及び紅茶の飲料は、本物の乳濃縮物を周囲温度で少なくとも３０日間、約４〜６ヶ月まで安定して維持する、無菌の濃縮物容器２１を使用して計量分配される。
（もっと読む）

本発明は、１回分の割り当ての物質が充填された容器から物質を分配することを目的とする。この容器は、充填空洞を規定する、好ましくはシート材料から製造された、予め成形された変形可能な本体を備え、この本体は、開口部及び該開口部を取り囲む一体型の平面状の外周リムを有し、この開口部は、外周シーリングシームによって外周リムにシールされたカバーシートによって閉じられている。物質を含んだ容器は、カバーシートの変形能を使用することによって開けられる。支持表面は、凹部の位置以外でカバーシートを支持する。この凹部は、外周シーリングシームの一部の少なくとも上方に位置決めされる。容器本体の圧縮の際に物質が加圧されてカバーシートが凹部中に膨張し、その結果、膨張が形成される位置でシーリングシームが破損し、結果として容器が開けられる。 （もっと読む）

計量された体積の加熱された水を単一の給仕飲料ディスペンサの調合チャンバ（１６）に分配するためのシステム。このシステムは、加熱されていない水の供給分を収容するための貯蔵タンク（１０）と、分配タンク（１２）と、を含む。配達ライン（１４）は、分配タンクの内部を上部及び下部コンパートメント（１２ａ、１２ｂ）に区分する中間レベル（Ｌ）で調合チャンバ及び分配タンクと連通する。上部コンパートメント（１２ａ）の容積は、計量された体積に等しい。バルブ口（２６）は、ライン孔（２８）を介して上部コンパートメントと連通している。供給ライン（３８）が、貯蔵タンク（１０）を下部コンパートメント（１２ｂ）に接続する。空気ポンプ（３０）が、加圧空気を上部コンパートメントに配達するように配置される。供給ライン内の水ポンプ（３６）が、水を貯蔵タンクから下部コンパートメントに配達するように配置されている。分配タンク内に受け取った水を加熱するヒータ（３４）。分配タンク内の水のレベル及び温度を示す制御信号を生成するセンサメカニズム。センサ手段によって生成された制御信号によって動作可能とされ且つ調合信号（６０）に応答して動作して、バルブ口の開閉と共に空気及び水ポンプ（３０、３６）を動作し、上部コンパートメントを下部コンパートメントから移された加熱された水で充填し、且つこうして移された加熱された水を上部コンパートメントから調合チャンバへ注入するコントローラ（５８）。
（もっと読む）

本発明は、液体、例えば水、及び少なくとも１つの原液の混合物を含む飲料を分配する装置であって、第１の経路に沿って空気中に第１の液体ジェットを、第２の経路に沿って空気中に第２の液体ジェットを作り出すように、少なくとも１つの液体源にそれぞれ連結された少なくとも２つの液体ノズルと、第３の経路に沿って空気中に原液流を運ぶように少なくとも１つの原液源に連結された少なくとも１つの濃縮液ノズルとを備える装置に関し、液体ノズル及び濃縮液ノズルは互いに対して向いており、それによって第１、第２、及び第３の経路は共通の交差点で容器の上で交差し、それによって混合物はそれぞれのジェット及び（１つ又は複数の）流れの衝突によって形成される。
（もっと読む）