食品生産施設
【課題】簡易な構成で効果的に害虫の侵入を防ぐことができる食品生産施設を提供する。
【解決手段】外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されているようにした。
【解決手段】外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されているようにした。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、簡易な構造で害虫の侵入を効果的に防ぐことができる食品生産施設に関する。
【背景技術】
【０００２】
近時、食品の安全性に対する消費者の要求の高まりと共に、農作物に関して言えば、健康志向と相まって無農薬作物に対する需要が増加している。このため、人工光を利用した閉鎖型の植物栽培施設を利用した野菜工場が注目されている。
【０００３】
しかしながら、このような植物栽培施設は昼夜を問わず照明装置から光を照射して植物を栽培するので、正の走光性を有する害虫を誘引してしまうという問題がある。このような害虫が植物栽培施設に侵入すると当該害虫が病原菌を媒介して、施設内の植物が病原菌に汚染される恐れがあるが、施設内の作業員及び出荷された植物を食する消費者への安全を確保する観点から、殺虫剤の使用は避けることが望ましい。
【０００４】
特許文献１には、ハウスに出入り用暗室を設けて害虫の侵入を阻止することが開示されているが、単に暗室を設けただけでは、ひとたび害虫が暗室内に侵入してしまうと、ハウス内部への害虫の侵入を拒むことは困難である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−１２５４８１
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明はかかる問題点に鑑みなされたものであって、簡易な構造で効果的に害虫の侵入を防ぐことができる食品生産施設を提供することをその主たる所期課題としたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
すなわち本発明に係る食品生産施設は、外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されていることを特徴とする。
【０００８】
このようなものであれば、外部との出入り口が第１の暗室に設けられていることにより、正の走光性を有する害虫が食品生産施設内に侵入しにくくなり、仮に外部との出入り口から第１の暗室内に害虫が侵入しても、害虫が食品生産部内に侵入するためには、第２の暗室を通過することが必要であり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されているので、第２の暗室内で害虫の活動を低下させることができ、その奥に位置する食品生産室に害虫が侵入することを効果的に阻止することができる。
【０００９】
また、外部との出入り口から第１の暗室内に害虫が侵入しても、害虫の直進を阻み、それ以上先への侵入を阻止するために、前記外部との出入り口は、前記第１の暗室と前記第２の暗室との仕切り壁に設けられた出入り口に対向する位置を避けて設けられていることが好ましい。
【００１０】
前記出入り部が、食品出荷用である場合、出荷を控えた食品を鮮度を維持しつつ貯留することができるように、前記第２の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第２の暗室に隣接する冷温貯留室を更に備えていることが好ましい。
【００１１】
本発明に係る食品生産施設は、食品を生産するための施設であれば特に限定されないが、害虫の侵入を阻止することにより、それに媒介される病原菌の侵入も阻止でき、施設内において無農薬での植物の栽培が可能となることより、食用の植物栽培施設として好適である。
【発明の効果】
【００１２】
このような構成を有する本発明によれば、施設内への害虫の侵入を害虫の習性を利用して効果的に防ぐことができるので、殺虫剤の使用が不要となり、害虫が媒介する病原菌が施設内に持ち込まれることも防ぐことができる。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下に本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。
【００１４】
本実施形態に係る植物栽培施設１は、食用の植物を人工光を利用して栽培するための施設であって、図１に示すように、植物栽培部２と、作業員用出入り部３と、出荷用出入り部４と、を備えたものである。
【００１５】
以下に各部を詳述する。植物栽培部２は、植物に人工光を照射して水耕栽培を行うための領域であって、当該植物栽培部２内には、上下方向に多段に積み上げた栽培棚を備える栽培台が複数設置されており、各栽培棚の上部には植物に光を照射するための人工照明設備が設けてあり、植物栽培部２全体の温度・湿度条件が植物の生育に適するものに維持されている。なお、本実施形態では、植物栽培部２全体が植物栽培室として用いられているが、植物栽培部２内には植物栽培室以外に、更に、作業員の居室や、種子や試薬等が保管されている倉庫や、液肥の調製等を行う準備室等が設けられていてもよい。
【００１６】
作業員用出入り部３は、外部との出入り口３３が設けてある常温暗室３１と、出入り口３４が設けられた仕切り壁を介して常温暗室３１に隣接する低温暗室３２と、からなり、低温暗室３２には植物栽培部２との出入り口３５が設けられている。各暗室３１、３２内の気温は、害虫の活動が活発になる春〜初秋においては、例えば、常温暗室３１内は外気温と略等しく、低温暗室３２内は１６℃程度に設定されている。
【００１７】
外部との出入り口３３、常温暗室３１と低温暗室３２との出入り口３４、及び、低温暗室３２と植物栽培部２との出入り口３５は、いずれも相互に対向しておらず、他の出入り口３３、３４、３５に対向する位置を避けて設けられている。
【００１８】
各出入り口３３、３４、３５には開閉自在な扉が設けてある。各出入り口３３、３４、３５に設けた扉は、害虫の侵入を防ぐために、同時に開放しないことが好ましい。
【００１９】
また、同一の暗室３１、３２、４１、４２や冷温貯留室４３に設けられた複数の出入り口（出入り口３３及び３４、出入り口３４及び３５、出入り口４４及び４５、出入り口４５、４６及び４７、出入り口４７及び４８）を同時に開放するという人為的ミスをより確実に防ぎ、出入り口の開閉を厳密に管理するためには、インターロック機構を採用し、同一の暗室３１、３２、４１、４２や冷温貯留室４３に設けられた複数の出入り口を同時に開放することはできず、いずれか１つの出入り口の扉しか開けられないように設定してもよい。なお、このようなインターロック機構を採用した場合であっても、上記の設定を解除することにより、複数の出入り口を同時に開放することが可能であるのは言うまでもない。
【００２０】
出荷用出入り部４は、外部との出入り口４４が設けてある常温暗室４１と、出入り口４５が設けられた仕切り壁を介して常温暗室４１に隣接する低温暗室４２と、出入り口４７が設けられた仕切り壁を介して低温暗室４２に隣接する冷温貯留室４３と、からなり、低温暗室４２及び冷温貯留室４３には、それぞれ植物栽培部２との出入り口４６、４８が設けられている。各暗室４１、４２内の気温は、害虫の活動が活発になる春〜初秋においては、常温暗室４１内は外気温と略等しく、低温暗室４２内は１６℃程度に設定されており、冷温貯留室４３内の気温は８℃程度に設定されている。
【００２１】
外部との出入り口４４、常温暗室４１と低温暗室４２との出入り口４５、低温暗室４２と植物栽培部２との出入り口４６、低温暗室４２と冷温貯留室４３との出入り口４７、及び、冷温貯留室４３と植物栽培部２との出入り口４８は、いずれも相互に対向しておらず、他の出入り口４４、４５、４６、４７、４８に対向する位置を避けて設けられている。
【００２２】
各出入り口４４、４５、４６、４７、４８には開閉自在な扉が設けてある。各出入り口４４、４５、４６、４７、４８に設けた扉は、害虫の侵入を防ぐために、同時に開放しないことが好ましい。
【００２３】
このような実施形態に係る植物栽培施設１であれば、外部との出入り口３３、４４が常温暗室３１、４１に設けられていることにより、正の走光性を有する害虫が施設１内に侵入しにくくなり、仮に外部との出入り口３３、４４から常温暗室３１、４１内に害虫が侵入しても、害虫が植物栽培部２内に侵入するためには、低温暗室３２、４２を通過することが必要であるので、低温暗室３２、４２内で害虫の活動を低下させることができ、その奥に位置する植物栽培部２に害虫が侵入することを効果的に阻止することができる。
【００２４】
また、仮に外部との出入り口３３、４４から常温暗室３１、４１内に害虫が侵入した場合であっても、外部との出入り口３３、４４、常温暗室３１、４１と低温暗室３２、４２との出入り口３４、４５、低温暗室３２、４２と植物栽培部２との出入り口３５、４６、低温暗室４２と冷温貯留室４３との出入り口４７、及び、冷温貯留室４３と植物栽培部２との出入り口４８は、他の出入り口３３、３４、３５、４４、４５、４６、４７、４８に対向する位置を避けて設けられているので、害虫は直進できず、それ以上奥への侵入が効果的に妨げられる。
【００２５】
更に、出荷用出入り部４には冷温貯留室４３が設けてあるので、出荷を控えた植物をしばらくここに留め置き、生体活動が低下した状態にすることにより、輸送中に植物が劣化することを防ぎ、高い鮮度を保ったまま消費者に届けることができる。
【００２６】
なお、本発明は前記実施形態に限られるものではない。
【００２７】
例えば、各暗室３１、３２、４１、４２は、更に複数の暗室に仕切られていてもよい。
【００２８】
常温暗室３１、４１には、外部との出入り口３３、４４近辺に虫忌避ランプが設けてあってもよい。
【００２９】
各出入り口３３、３４、３５、４４、４５、４６、４７、４８に設けてある扉は二重扉であってもよい。
【００３０】
本発明に係る食品生産施設は、植物を栽培する施設に限られず、他の生鮮食料品や加工食品を生産するものであってもよい。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明の一実施形態に係る植物栽培施設の模式的平面図。
【符号の説明】
【００３２】
１・・・植物栽培施設（食品生産施設）
３・・・作業員用出入り部
４・・・出荷用出入り部
３１、４１・・・常温暗室（第１の暗室）
３２、４２・・・低温暗室（第２の暗室）
３３、４４・・・外部との出入り口
【技術分野】
【０００１】
本発明は、簡易な構造で害虫の侵入を効果的に防ぐことができる食品生産施設に関する。
【背景技術】
【０００２】
近時、食品の安全性に対する消費者の要求の高まりと共に、農作物に関して言えば、健康志向と相まって無農薬作物に対する需要が増加している。このため、人工光を利用した閉鎖型の植物栽培施設を利用した野菜工場が注目されている。
【０００３】
しかしながら、このような植物栽培施設は昼夜を問わず照明装置から光を照射して植物を栽培するので、正の走光性を有する害虫を誘引してしまうという問題がある。このような害虫が植物栽培施設に侵入すると当該害虫が病原菌を媒介して、施設内の植物が病原菌に汚染される恐れがあるが、施設内の作業員及び出荷された植物を食する消費者への安全を確保する観点から、殺虫剤の使用は避けることが望ましい。
【０００４】
特許文献１には、ハウスに出入り用暗室を設けて害虫の侵入を阻止することが開示されているが、単に暗室を設けただけでは、ひとたび害虫が暗室内に侵入してしまうと、ハウス内部への害虫の侵入を拒むことは困難である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−１２５４８１
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明はかかる問題点に鑑みなされたものであって、簡易な構造で効果的に害虫の侵入を防ぐことができる食品生産施設を提供することをその主たる所期課題としたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
すなわち本発明に係る食品生産施設は、外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されていることを特徴とする。
【０００８】
このようなものであれば、外部との出入り口が第１の暗室に設けられていることにより、正の走光性を有する害虫が食品生産施設内に侵入しにくくなり、仮に外部との出入り口から第１の暗室内に害虫が侵入しても、害虫が食品生産部内に侵入するためには、第２の暗室を通過することが必要であり、前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されているので、第２の暗室内で害虫の活動を低下させることができ、その奥に位置する食品生産室に害虫が侵入することを効果的に阻止することができる。
【０００９】
また、外部との出入り口から第１の暗室内に害虫が侵入しても、害虫の直進を阻み、それ以上先への侵入を阻止するために、前記外部との出入り口は、前記第１の暗室と前記第２の暗室との仕切り壁に設けられた出入り口に対向する位置を避けて設けられていることが好ましい。
【００１０】
前記出入り部が、食品出荷用である場合、出荷を控えた食品を鮮度を維持しつつ貯留することができるように、前記第２の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第２の暗室に隣接する冷温貯留室を更に備えていることが好ましい。
【００１１】
本発明に係る食品生産施設は、食品を生産するための施設であれば特に限定されないが、害虫の侵入を阻止することにより、それに媒介される病原菌の侵入も阻止でき、施設内において無農薬での植物の栽培が可能となることより、食用の植物栽培施設として好適である。
【発明の効果】
【００１２】
このような構成を有する本発明によれば、施設内への害虫の侵入を害虫の習性を利用して効果的に防ぐことができるので、殺虫剤の使用が不要となり、害虫が媒介する病原菌が施設内に持ち込まれることも防ぐことができる。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下に本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。
【００１４】
本実施形態に係る植物栽培施設１は、食用の植物を人工光を利用して栽培するための施設であって、図１に示すように、植物栽培部２と、作業員用出入り部３と、出荷用出入り部４と、を備えたものである。
【００１５】
以下に各部を詳述する。植物栽培部２は、植物に人工光を照射して水耕栽培を行うための領域であって、当該植物栽培部２内には、上下方向に多段に積み上げた栽培棚を備える栽培台が複数設置されており、各栽培棚の上部には植物に光を照射するための人工照明設備が設けてあり、植物栽培部２全体の温度・湿度条件が植物の生育に適するものに維持されている。なお、本実施形態では、植物栽培部２全体が植物栽培室として用いられているが、植物栽培部２内には植物栽培室以外に、更に、作業員の居室や、種子や試薬等が保管されている倉庫や、液肥の調製等を行う準備室等が設けられていてもよい。
【００１６】
作業員用出入り部３は、外部との出入り口３３が設けてある常温暗室３１と、出入り口３４が設けられた仕切り壁を介して常温暗室３１に隣接する低温暗室３２と、からなり、低温暗室３２には植物栽培部２との出入り口３５が設けられている。各暗室３１、３２内の気温は、害虫の活動が活発になる春〜初秋においては、例えば、常温暗室３１内は外気温と略等しく、低温暗室３２内は１６℃程度に設定されている。
【００１７】
外部との出入り口３３、常温暗室３１と低温暗室３２との出入り口３４、及び、低温暗室３２と植物栽培部２との出入り口３５は、いずれも相互に対向しておらず、他の出入り口３３、３４、３５に対向する位置を避けて設けられている。
【００１８】
各出入り口３３、３４、３５には開閉自在な扉が設けてある。各出入り口３３、３４、３５に設けた扉は、害虫の侵入を防ぐために、同時に開放しないことが好ましい。
【００１９】
また、同一の暗室３１、３２、４１、４２や冷温貯留室４３に設けられた複数の出入り口（出入り口３３及び３４、出入り口３４及び３５、出入り口４４及び４５、出入り口４５、４６及び４７、出入り口４７及び４８）を同時に開放するという人為的ミスをより確実に防ぎ、出入り口の開閉を厳密に管理するためには、インターロック機構を採用し、同一の暗室３１、３２、４１、４２や冷温貯留室４３に設けられた複数の出入り口を同時に開放することはできず、いずれか１つの出入り口の扉しか開けられないように設定してもよい。なお、このようなインターロック機構を採用した場合であっても、上記の設定を解除することにより、複数の出入り口を同時に開放することが可能であるのは言うまでもない。
【００２０】
出荷用出入り部４は、外部との出入り口４４が設けてある常温暗室４１と、出入り口４５が設けられた仕切り壁を介して常温暗室４１に隣接する低温暗室４２と、出入り口４７が設けられた仕切り壁を介して低温暗室４２に隣接する冷温貯留室４３と、からなり、低温暗室４２及び冷温貯留室４３には、それぞれ植物栽培部２との出入り口４６、４８が設けられている。各暗室４１、４２内の気温は、害虫の活動が活発になる春〜初秋においては、常温暗室４１内は外気温と略等しく、低温暗室４２内は１６℃程度に設定されており、冷温貯留室４３内の気温は８℃程度に設定されている。
【００２１】
外部との出入り口４４、常温暗室４１と低温暗室４２との出入り口４５、低温暗室４２と植物栽培部２との出入り口４６、低温暗室４２と冷温貯留室４３との出入り口４７、及び、冷温貯留室４３と植物栽培部２との出入り口４８は、いずれも相互に対向しておらず、他の出入り口４４、４５、４６、４７、４８に対向する位置を避けて設けられている。
【００２２】
各出入り口４４、４５、４６、４７、４８には開閉自在な扉が設けてある。各出入り口４４、４５、４６、４７、４８に設けた扉は、害虫の侵入を防ぐために、同時に開放しないことが好ましい。
【００２３】
このような実施形態に係る植物栽培施設１であれば、外部との出入り口３３、４４が常温暗室３１、４１に設けられていることにより、正の走光性を有する害虫が施設１内に侵入しにくくなり、仮に外部との出入り口３３、４４から常温暗室３１、４１内に害虫が侵入しても、害虫が植物栽培部２内に侵入するためには、低温暗室３２、４２を通過することが必要であるので、低温暗室３２、４２内で害虫の活動を低下させることができ、その奥に位置する植物栽培部２に害虫が侵入することを効果的に阻止することができる。
【００２４】
また、仮に外部との出入り口３３、４４から常温暗室３１、４１内に害虫が侵入した場合であっても、外部との出入り口３３、４４、常温暗室３１、４１と低温暗室３２、４２との出入り口３４、４５、低温暗室３２、４２と植物栽培部２との出入り口３５、４６、低温暗室４２と冷温貯留室４３との出入り口４７、及び、冷温貯留室４３と植物栽培部２との出入り口４８は、他の出入り口３３、３４、３５、４４、４５、４６、４７、４８に対向する位置を避けて設けられているので、害虫は直進できず、それ以上奥への侵入が効果的に妨げられる。
【００２５】
更に、出荷用出入り部４には冷温貯留室４３が設けてあるので、出荷を控えた植物をしばらくここに留め置き、生体活動が低下した状態にすることにより、輸送中に植物が劣化することを防ぎ、高い鮮度を保ったまま消費者に届けることができる。
【００２６】
なお、本発明は前記実施形態に限られるものではない。
【００２７】
例えば、各暗室３１、３２、４１、４２は、更に複数の暗室に仕切られていてもよい。
【００２８】
常温暗室３１、４１には、外部との出入り口３３、４４近辺に虫忌避ランプが設けてあってもよい。
【００２９】
各出入り口３３、３４、３５、４４、４５、４６、４７、４８に設けてある扉は二重扉であってもよい。
【００３０】
本発明に係る食品生産施設は、植物を栽培する施設に限られず、他の生鮮食料品や加工食品を生産するものであってもよい。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明の一実施形態に係る植物栽培施設の模式的平面図。
【符号の説明】
【００３２】
１・・・植物栽培施設（食品生産施設）
３・・・作業員用出入り部
４・・・出荷用出入り部
３１、４１・・・常温暗室（第１の暗室）
３２、４２・・・低温暗室（第２の暗室）
３３、４４・・・外部との出入り口
【特許請求の範囲】
【請求項１】
外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、
食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、
前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、
前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されていることを特徴とする食品生産施設。
【請求項２】
前記外部との出入り口は、前記第１の暗室と前記第２の暗室との仕切り壁に形成された出入り口に対向する位置を避けて設けられている請求項１記載の食品生産施設。
【請求項３】
前記出入り部は、前記第２の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第２の暗室に隣接する冷温貯留室を更に備えている請求項１又は２記載の食品生産施設。
【請求項４】
食用植物栽培施設である請求項１、２又は３記載の食品生産施設。
【請求項１】
外部との出入り口が設けてある第１の暗室と、前記第１の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第１の暗室に隣接する第２の暗室と、を備えた出入り部と、
食品生産設備が設置してある食品生産室を備えた食品生産部と、を備えており、
前記第第２の暗室には、前記食品生産部との出入り口が設けてあり、
前記第２の暗室内の気温は前記第１の暗室内の気温より低く設定されていることを特徴とする食品生産施設。
【請求項２】
前記外部との出入り口は、前記第１の暗室と前記第２の暗室との仕切り壁に形成された出入り口に対向する位置を避けて設けられている請求項１記載の食品生産施設。
【請求項３】
前記出入り部は、前記第２の暗室との出入り口が形成された仕切り壁を介して前記第２の暗室に隣接する冷温貯留室を更に備えている請求項１又は２記載の食品生産施設。
【請求項４】
食用植物栽培施設である請求項１、２又は３記載の食品生産施設。
【図１】
【公開番号】特開２０１０−１６１９４８（Ｐ２０１０−１６１９４８Ａ）
【公開日】平成２２年７月２９日（２０１０．７．２９）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−５０８７（Ｐ２００９−５０８７）
【出願日】平成２１年１月１３日（２００９．１．１３）
【出願人】（５０５３０２５０２）株式会社フェアリーエンジェル (11)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２２年７月２９日（２０１０．７．２９）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年１月１３日（２００９．１．１３）
【出願人】（５０５３０２５０２）株式会社フェアリーエンジェル (11)
【Ｆターム（参考）】
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