【課題】飼料中に多量のビタミンＥを添加することなく豚肉中のビタミンＥ濃度を高めるための飼料、ビタミンＥ濃度が高められた豚肉ならびにその製造方法を提供する。
【解決手段】補酵素Ｑ１０を０．００２重量％以上含有する豚用飼料、及び該飼料を豚に給餌して飼育することによる、ビタミンＥ濃度が高められた豚肉の製造方法。少なくともと畜の１週間前からと畜までの期間中に該飼料を給餌することが好ましい。本発明によって、可食部１００ｇあたり１ｍｇ以上のビタミンＥを含有する豚肉が得られる。 （もっと読む）

【課題】食品としての家畜肉の重要性に鑑み、その付加価値をできるだけ高め、国民のＱＯＬ向上に貢献するため、安全性が高く、簡便且つ効率的に家畜肉の風香味を向上させることが可能な成分を提供する。
【解決手段】安全性が高く、家畜への投与又は給与実績も高いビオチンを有効成分としてなる剤（例えば、家畜に対して、１日あたり０．０７〜０．４２ｍｇ／ｋｇ体重のビオチンが経口投与されるように構成された剤など）等を家畜に経口投与又は給与することで、家畜肉中のオレイン酸濃度を増加させ、その風香味を簡便且つ効率的に向上させる。 （もっと読む）

【課題】牛、鳥、豚、馬を含む家畜の育成時におけるビタミンＡ不足を解消することのできる牧畜用飼料の生産方法及び生産装置を提供する。
【解決手段】これは例えば牛の生育時に与える牧畜用飼料の生産装置１であって、牧草が有するビタミンＡ換算値よりも多くのビタミンＡ換算値を有する人参又は南瓜をカットする大量処理スライサー４と、カットした人参又は南瓜を乾燥させる温風乾燥機５と、乾燥させた人参又は南瓜を牧草に混合等して牛に与えることで、牛の育成時におけるビタミンＡ不足を解消することができる。その結果、成長を促進させ、肉質を改良することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、豚肉を、健康機能食品として、人体のコレステロール値をあげる飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸を多く含む良質な脂質を有する肉豚を肥育する飼育方法及びそれに用いる養豚用配合飼料を提供する。
【解決手段】 豚用の配合飼料又はその原料に添加して、オリーブ搾油滓及び／又はオリーブ落果を豚に給与して飼育すること、又は、ぶどう搾汁滓を豚に給与して飼育することを特徴とする。また、添加した豚用の配合飼料を子豚育成用配合飼料及び肉豚肥育用配合飼料又は子豚育成用配合飼料若しくは肉豚肥育用配合飼料として豚に給与することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】肉豚用飼料の製造方法において、配合飼料に比べて安価でありながら、良質の肉豚を飼育することができ、しかも長期保存に適した肉豚用飼料を製造できるようにする。
【解決手段】スーパーマーケット２等の食品販売店から排出された余剰食品のうち、肉類２６と魚類２７と花類２８と、乾燥したお菓子類２９と、乳製品以外の飲料品とを、不使用排出食品に分類し、日配（水物以外）２１と、日配（水物）２２（乳製品以外の飲料品を除く）と、フルーツ２３及び野菜２４と、デリカ２５（乾燥したお菓子類２９を除く）とを、使用排出食品に分類する。また、食品工場３から排出される野菜副産物３１やパン副産物３２等も使用排出食品に分類する。そして、肉豚用飼料製造工場５で使用排出食品を乾燥させて、パン副産物３２を原料とする肉豚用飼料と、それ以外の使用排出食品を原料とする肉豚用飼料とを製造する。 （もっと読む）

【課題】 発酵処理が困難であった甲殻類・卵殻他、水産加工残滓、大豆粕、オカラ等を有効利用できる発酵処理による健康食品・飼料・肥料の製造方法を提案する。
【解決手段】水・海水魚介類の消化管より採取した腸内細菌を、乾燥オカラ・米糠の菌床培養し、さらにこれに新たな菌床と既存の環境菌を加えて培養して複合菌体を使用し、発酵処理対象物を第一原料とし、第二原料として、乾燥オカラ、脱脂大豆粕、米糠等の製造目的に対応した材料を選択して混合攪拌し、前記複合発酵菌体群を植え付け、保温性バッチ式発酵機械（発酵槽１）で低温から攪拌発酵処理し、７５〜８５℃に達するまで発酵処理を行う。 （もっと読む）

アスタキサンチンを含有する仕上期食用豚用栄養補助食品が記載される。 （もっと読む）

【課題】食味を低下させることなく臭みの原因となっている脂肪を低減させることができる飼料、及びこの飼料が与えられた動物の肉または乳汁または鶏の卵を提供する。
【解決手段】ココナッツの果実胚乳の乾燥物及び／またはココナッツの果皮の乾燥物を粉砕して粉末状とした第１の粉末と、ココナッツの果実胚乳及びココナッツの果皮からココナッツミルクを搾乳した後の絞りかすを乾燥して粉末状とした第２の粉末とを添加した飼料とした。さらに、第１の粉末は、ココナッツの果実胚乳及び／またはココナッツの果皮を細粒化して水に浸漬し、ココナッツに含まれるガラクトマンナンを分解する酵素を加えてガラクトマンナンを分解した後に乾燥させて粉砕して生成する。この飼料が与えられた動物の肉または乳汁または鶏の卵である。 （もっと読む）

【課題】栄養上有益なｎ−３系脂肪酸がｎ−６系脂肪酸と比較してより多く含まれる豚肉をより安全に且つ安価に生産することを可能ならしめる養豚用飼料組成物を提供する。
【解決手段】アマニ種子を粉砕し、粉砕アマニ種子を直ちにペレット成形機、エクスパンダー又はエクストルーダーにより固形加工し、これを養豚用飼料に配合し、豚に給与する。 （もっと読む）

【課題】この発明は、竹炭で処理した養豚用飲用水、その装置および竹炭を混合した養豚用混合飼料に関する。
【解決手段】 養豚用飲用水は飲用原水を１層以上の竹炭層により濾過処理して作られる。養豚用飲用水装置は、ネットに袋詰めした竹炭を充填した１または複数の連続した濾過槽と、該濾過槽に飲水を注入する注入口と、前記濾過槽内に充填されて濾過処理された飲水を豚房の自動飲水口へ給水する供給路とを備えてなる。また、養豚用混合飼料は竹炭の顆粒または粉末を混合してなる。
養豚用混合飼料。 （もっと読む）

【課題】生産される畜産物のドリップを減少させ、食味を改善させて、安全・安心で、畜産物の価値を差別化又は畜産動物の体重増を改善できるような畜産動物用の飼料を開発する。
【解決手段】麦、甘藷、米等を主原料とする焼酎を製造する際に、副産物として発生する焼酎蒸留粕を固液分離後、液体部分を濃縮設備でボイラ−蒸気により蒸発させて上清液を濃縮した液体である焼酎上清濃縮液を畜産動物用の通常の飼料に添加することにより解決することができる。 （もっと読む）