【課題】凹凸のある被膜９の形成不良が局所的に発生することを回避しつつ、食品に切断する際における片刃包丁１の切込み方向に対する切れ曲がりを十分に抑えること。
【解決手段】刃身３の身幅方向Ｄに対する切り刃５の傾斜角αが２〜５度に設定され、切り刃５の外縁部に放電表面処理によってセラミックスを主成分として含む凹凸のある被膜９が形成され、刃身３の刃先３ａにおける凹凸のある被膜９の反対側に刃付け処理が施されていること。 （もっと読む）

【課題】 従来のカッターは、カッター本体（１）とカッター刃（２）が一直線上にあり、普通に刃物として使うのには何の支障も無いが、カッター本体（１）を手に持った状態で、平面上にてカッター刃（２）をその平面部分に平行に当てる事が困難であり作業性に欠ける面がある。
【解決手段】 本発明の湾曲器具（３）をカッター刃（２）の背側に挿入装着する事によりカッター刃（２）を湾曲状にし、カッター本体（１）とカッター刃（２）の先端部分に角度を設けることで、カッター本体（１）を手に持った状態で平面上でもカッター刃（２）の先端部をその平面部分に平行に当てる事が可能となり切ったり削ったりする作業の範囲が広がり、作業性も向上する。 （もっと読む）

【課題】高齢者や手の力の弱い人においても、ストーマ装具の面板のような軟質薄材に対して所望の大きさの透孔を容易に穿つことができるカッターを提供すること。
【解決手段】上刃と下刃が各基端で連続して前方に開放した側面視Ｖ字状ないしＵ字状の切断刃４を備え、該切断刃４が平面視左右いずれか一方向に湾曲形成された軟質薄材用カッター１とした。上刃２と下刃３が連続する谷間部分に軟質薄材をあてながら前方に押すように切ると、軟質薄材の反力によって切断刃４が内側方向へと押圧されるので、曲線主体の切断ラインに沿って容易に切断・孔開けが行える。 （もっと読む）

【課題】 まな板の表面の液体を簡単かつ確実に除去することができる包丁を提供する。
【解決手段】 刃１２ｂと峰１２ａが設けられた刀身１２と、峰１２ａに取り付けられ柔軟性を有するワイパー部材１８とを備える。ワイパー部材１８は、峰１２ａに形成された溝部１６に取り付けられる。ワイパー部材１８の、峰１２ａから突出している側縁部は、刀身１２が取り付けられた柄１４の長手方向に対して交差する方向に直線状に設けられている。 （もっと読む）

【課題】携帯具刃の機械的特性を高めること。
【解決手段】携帯具の刃の摩擦攪拌加工のシステム及び法であって、摩擦攪拌加工技術を優れた刃保持力及び刃こぼれ抵抗力を得べく携帯具の刃の特性を変えるために使用する。 （もっと読む）

切断具、特にナイフ、ハサミ、のこぎり、家庭用品、又は工業機械の刃の製造方法であって、刃(1)は、鋼鉄又はステンレス鋼の合金製であり、その周囲の少なくとも1部にわたって延びる、少なくとも1つの刃先(3,103)を持ち、以下の段階を有することを特徴とする方法：ａ）刃の本体(2, 102)が、刃先もしくは各刃先(3, 103)の近傍に少なくとも1つの自由縁(F;4)を有するようにし、ｂ）粉末状(5, 105)の、刃本体の硬度よりも高い硬度の補完材料(M, M')を少なくとも1つの自由縁(F, 4)に投射し、ｃ）自由縁(4, F)の少なくとも一部にビード(6)やストリップ(109)を形成するため、粉末状の補完材料(5, 105)にレーザー光線(8)を照射し、ｄ）刃先(3, 103)を補完材料(M, M7)でできたビード(6)又はストリップ(109)に形成する。この方法で製造された刃を備えた切断具は、刃の刃先の高い耐磨耗性を示す。
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