【課題】 本発明の課題は、簡単な切替構成で、野菜などに使用可能な温湯処理設備を提供することにある。
【解決手段】 温湯を貯留する温湯消毒槽（１）と、冷却水を貯留する冷却槽（１０）とを前後に設け、作物を収容したコンテナ（７０）を温湯消毒槽（１）の外方から温湯消毒槽（１）の上方へ向けて左右方向へ搬送する投入コンベア部（７１ａ）を設けた温湯処理設備とする。
また、投入コンベア部（７１ａ）で搬送されるコンテナ（７０）を受ける昇降コンベア部（７１ｂ）を設け、昇降コンベア部（７１ｂ）の下降によりコンテナ（７０）を温湯消毒槽（１）内に浸漬させ、その後、コンテナ（７０）を温湯消毒槽（１）内から冷却槽（１０）内にわたって搬送する構成とした温湯処理設備とする。 （もっと読む）

【課題】カット野菜を傷めないように連続して脱水処理を施すことができ、小型で安価に製造可能な野菜脱水機を提供すること。
【解決手段】台座７に立設した固定軸８により支持される回転体１０を第１モータ１７により回転自在に設け、回転体１０には、カット野菜を投入するホッパー１３を中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体内にスクリューコンベア２１を並設し、スクリューコンベア２１に設けた遊星歯車２３を固定軸８に回転自由に設けた太陽歯車２５に噛合させ、太陽歯車２５を第２モータ２８によって回転させることによりスクリューコンベア２１を回転自在に設け、第１モータ１７及び第２モータ２８を作動させた状態にて投入される野菜が、ホッパー１３の下部から公転及び自転するスクリューコンベア２１側に導かれてから同コンベア２１により上方へ持ち上げられつつ脱水処理を施される。 （もっと読む）

【課題】水洗洗浄後の生野菜に損傷を与えることなく均一に水切り及び冷却を行うことができ、省スペースで効率的な連続式生野菜処理装置を提供する。
【解決手段】生野菜の鮮度維持に適した冷却空間１０１に配設され、生野菜の付着水除去及び冷却する連続式生野菜処理装置１００において、搬送面１１に複数の通風部１１ａを有し生野菜を連続搬送するコンベア１と、コンベア１の幅方向両端に設けられた側壁５と、搬送面１１を上下振動させる第１の加振部２と、搬送面１１に空気流を吹き出す空気吹き出し口３と、コンベア１の下方に延設されたダクト４１内を陽圧に維持し、冷却空間１０１の空気をコンベア下方からコンベア上方に吹き上げる陽圧部４とを備え、コンベア搬送方向上流側から順に、第１の加振部２、空気吹き出し口３、陽圧部４が配置されこれらにより生野菜の付着水を除去するとともに、陽圧部４で冷却空間１０１の空気により生野菜を冷却する構成とした。 （もっと読む）

【課題】 洗浄が充分効果的に得られるようにした食材洗浄処理装置を提供すること。
【解決手段】 ワカメ・コンブ等の海藻類や野菜類、魚介物などの被洗浄物を洗浄処理する食材洗浄処理装置であって、給排により内部に海水や上水などの洗浄水を収容可能な処理槽の内部に、底面が開放状で処理槽内において一定に区画された水域とされるとともに投入される被洗浄物を上方から受け入れて前記区画された水域内で浮遊自在とする洗浄水槽と、一部が洗浄水に水没して前記洗浄水槽の開放状底面に対応して位置し他部が洗浄水槽外部の水没位置から上り傾斜状をなして処理槽における洗浄水の水位よりも高く臨むようにして設定されるとともに面内に上下貫通状の多孔を備えて上面が洗浄水内から洗浄水上に駆動されるように一定方向に循環駆動自在とされた回収用コンベアと、洗浄水域に空気あるいは超音波などの洗浄力を付与可能な洗浄付与手段とを備えることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】鶏卵または球状果菜類の洗浄装置において、被洗浄物品である鶏卵または球状果菜類は、洗浄装置の中を直線的に進むにもかかわらず、回転ブラシの毛先は円弧を描くので、回転ブラシが被洗浄物品に接触する時間が短く、回転ブラシの本数を増やさなければ被洗浄物品に付着している汚れを十分に除去することができない。
【解決手段】鶏卵Ｅを、凸部を有する搬送手段３により搬送方向Ａへ搬送し、洗浄装置１に複数配設された回転ブラシ２に効率よく接触させる。回転ブラシ２と鶏卵Ｅの接触時間が増して洗浄効果が向上するので、洗浄装置１の回転ブラシ２の本数を増やさずに鶏卵Ｅに付着している汚れを十分に除去することができる。 （もっと読む）

【課題】農作物に傷を付けずに洗浄すると共に、農作物の形状にかかわらず確実に洗浄する。
【解決手段】農作物Ｂを搬送する複数の搬送体１，２と、搬送される農作物を洗浄水の噴射で洗浄する洗浄水噴射口３，４，５を備え、搬送体１，２は、搬送方向に沿って直列状に配列されると共に、隣り合う搬送体１，２の間に搬送方向に沿う長さが農作物Ｂの搬送方向に沿う長さよりも短い空間部８を確保して配列され、洗浄水噴射口３，４，５は、搬送される農作物Ｂに対して、空間部８位置で農作物Ｂの径方向から洗浄水を噴射するように配置されている。
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【課題】
野菜洗浄の効率性を高めながら清潔で均一な野菜洗浄がなされることができる野菜洗浄装置とこれを利用した野菜の洗浄システムを提供する。
【解決手段】
投入された野菜を洗浄する洗浄槽と、前記洗浄槽に洗浄水を給水する給水部材と、前記洗浄槽の洗浄水を排水する排水部材と、前記洗浄槽の野菜を捕捉して移送させる採集移送装置と、前記採集移送装置を通し移送された野菜を取り出して運搬する運搬装置を含んでなされることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】
水洗後のもやしから付着している水を除去する水切り方法及び装置を提供する。
【解決手段】
並列して配置されて同一方向に回転される複数本のロール１１上に水切りすべきもやしを載せて移動させてもやしに付着していた水分をロール１１の表面に移動させ、ロール１１の表面に付着した水分は水取りブレード１５で除去する。
ロール１１による水切りを行った後のもやしを走行する無端ベルト２１上に載せて走行方向に送りつつ、無端ベルト２１に上下方向の振動成分を含む振動を与えて無端ベルト２１上のもやしに無端ベルト２１の表面との接触を繰り返えし行わせてもやしに付着していた水分を無端ベルト２１の表面に移動させ、無端ベルト２１の表面に付着した水分を無端ベルト２１の表面に当接して配置した水取りブレード２９で除去するもやしの水切り方法である。 （もっと読む）

【課題】根菜類の洗浄設備において効率的な洗浄効果を得るための回転装置を提供する。
【解決手段】チェーンコンベアに連結される多数の回転体２０が、取り付け板２２のシャフト２４に回転可能に取り付けられた本体２６と、被洗浄物の不要部を把持する把持部２８と、被洗浄物の不要部を載せる載置部３２と、本体２６をシャフト２４を中心として回転させるのに用いられる突起３６と、被洗浄物の主要部を載せるためのバケットとを有し、把持部２８を回転させて被洗浄物の不要部を把持するための上側レールと、突起に当たって本体２６をシャフト２４を中心として回転させるための下側レールとを備え、被洗浄物の主要部をバケットに、被洗浄物の不要部を載置部３２に載せた状態でチェーンコンベアを作動させ、把持部２８を上側レールに当てて回転させて被洗浄物の不要部を把持し、突起３６を下側レールに当てて本体を回転させて被洗浄物の主要部を回転させる。 （もっと読む）

【課題】 人手による作業を減少して省力化でき、又、投入重量を設定することで適正量の食品を安定して供給することができるようにさせ、これにより異物の混入を減少させ、かつバッチ式食品洗浄装置での洗浄作用、異物除去作用、殺菌作用を最大に発揮させることができる食品搬送装置の提供。
【解決手段】 バッチ式野菜洗浄装置４への食品搬送装置である。搬送コンベア１の終端下方にロードセル７により支持された計量ホッパ３が設けられ、計量ホッパの底面に形成された底面開口部３１に排出シュート３２が開閉可能に設けられ、搬送コンベアから計量ホッパ内に落下して収容された食品の重量が、ロードセルに設定した設定重量に達すると、搬送コンベアが停止すると共に、排出シュートが開放して計量ホッパ内に収容された食品がバッチ式食品洗浄装置へ投入される。 （もっと読む）

【課題】 付着物の洗浄機能および洗浄時間、さらには、農作物の保護のすべてについて満足させる。
【解決手段】 下側洗浄ノズル４から空間部２Ａを通過して農作物Ｃに噴射される洗浄液の水勢によって、農作物Ｃを浮き上がらせてコンベア２から離間させながら洗浄し、浮き上げられる農作物Ｃを抑えコンベア５で抑える。 （もっと読む）

【課題】 連続運転、自動化、無人化の可能な洗浄装置を提案する。
【解決手段】 被洗浄物よりも小さい編み目を有する網をベルト２としたベルトコンベア３と、ベルトコンベア３の往きのベルトの下側に上向きに適間隔で配置されて加圧された洗浄水を上方へ噴射する複数の噴射ノズル５と、噴射ノズル５の上方であってかつベルトコンベア３の上方に設置されてベルトコンベア３を覆うカバー１８と、ベルトコンベア３の下方に配置されて噴射ノズル５から噴射されて落下してきた洗浄水を回収するドレンパン６と、ドレンパン６の排出口７下方に配置されて回収された洗浄水中の異物を除去する異物除去装置８と、異物除去装置８を通過した洗浄水を吸引加圧して噴射ノズル５に送出するポンプ１５を備える。 （もっと読む）

【課題】長ネギの根元部の表面を回転ブラシでクリーニングすると、周囲を汚し、また処理本数が多くなるにつれてクリーニング性が悪化する。
【解決手段】長ネギ３を水平姿勢の状態でその根元部３ｃの上面を清浄する長ネギの根元部清浄装置において、外周面を長ネギ清浄面とし、水平軸回りに無端回動自在な無端帯状の清浄帯６１０と、清浄帯６１０を挟持シリンダー６１３の動作で上挟持片６１４と下挟持片６１５により挟持した状態で送り用シリンダー６１２を送り動作させることで清浄帯６１０を一方向に間欠的に送り、この間欠送りにより清浄帯６１０で長ネギ３の根元部３ｃの上面を拭うようにしてクリーニングする。また、根元部３ｃのクリーニングで汚れた清浄帯６１０は清浄槽６２０で水洗される。 （もっと読む）

【目的】 比重や色や形状が海藻・小魚・野菜又は山菜と近似しており帯電性も有していない魚網片や頭髪などの異物でも有効に海藻・小魚・野菜又は山菜から除去することができる、海藻・小魚・野菜又は山菜から異物を除去するための方法及び装置を提供する。
【構成】 海藻・小魚・野菜又は山菜は入り込まないが魚網片や頭髪などの異物は入り込むようなサイズに形成され且つ流体が通過可能に形成された多数の隙間を有する載置部であって所定のルートを循環的に移動する載置部の上に海藻・小魚・野菜又は山菜を載置し、前記載置部に載せられた海藻・小魚・野菜又は山菜の上方から前記各隙間に向けて所定の勢いを有する流体を供給することにより、前記各隙間に前記異物のみを入り込ませるようにした方法及び装置である。 （もっと読む）

【課題】野菜や他の食材とその食器具類、その過程で使用される搬送用の籠やケージ類等の洗浄、殺菌、脱臭方法及び洗浄、殺菌、脱臭装置を提供する。
【解決手段】搬送駆動源の回転方向を正逆いずれかにより、被洗浄殺菌物を水面近傍または、一定の水深を維持して殺菌する工程を選択できるようにし、殺菌を行う場合に、ｐＨ５〜６の極めて塩酸添加量に敏感な範囲で、安全に高い殺菌効果を上げるために、炭酸ガスを加える工程を有し、下側からは、エアー及び殺菌水の水流で、食材の周りの溶液に攪拌作用を与え、その外側へ向かって汚れを排出するようにし、水面上方からは激しい噴射水流を殺菌水面に当て、発生する気泡郡や攪拌作用、叩き振動により被洗浄物に付着した髪の毛などの異物及び虫も取り除き、また浮く野菜はネットコンベアーの下側に沈めて搬送し一定時間間隔で振動を与え付着した炭酸ガスの気泡を剥離させてより殺菌を確実におこなうことができる。 （もっと読む）