本発明は、乳漿タンパク質加水分解物、特に、α−ラクトアルブミンを強化した乳漿タンパク質に由来する、およびα−ラクトアルブミンに由来する加水分解物、ならびに、医薬、降圧剤、栄養補助食品、食品、および飼料を製造するためのその使用、ならびに、このようにして製造された医薬、降圧剤、栄養補助食品、食品、および飼料に関する。ＡＣＥ阻害および抗高血圧作用を有する本発明の乳漿タンパク質加水分解物は、少なくとも１種類のトリプトファン含有ペプチド、好ましくは少なくとも１種類の生理活性ジペプチドＩｌｅ−ＴｒｐおよびＴｒｐ−Ｌｅｕを生理学的に有効な量含有し、乳漿タンパク質単離物または純粋なα−ラクトアルブミンの広範な加水分解によって得ることができる。 （もっと読む）

【課題】飲食品、医薬品等の様々な用途に利用することが可能なローヤルゼリーペプチド、その製造方法、並びにそれを有効成分として含有する血糖上昇抑制剤及び抗酸化剤を提供する。
【解決手段】本発明のローヤルゼリーペプチドは、ローヤルゼリー由来のタンパク質を中性プロテアーゼ、例えばサモアーゼにより加水分解し、該加水分解されたタンパク質とペントースを加熱することにより得られることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、生体の代謝活性を高めるために、日常的に無理なく摂取できる量で生体の熱産生を促進することが可能な飲料水を提供することである。
【解決手段】硬度を６０〜２０００に調整し、所望により摂氏２０度における炭酸ガス内圧を１．０〜３．８ｋｇ／ｃｍ^２をすることにより、日常的に無理のない摂取量で生体熱産生を促進する飲料水を提供することができる。 （もっと読む）

本発明は、アンギオゲニンの投与が有益である何らかの障害を治療する方法であって、アンギオゲニンを経口投与する方法を提供する。特に、経口用アンギオゲニンは、担体や賦形剤を必要とせず、或いは、アンギオゲニンの経口バイオアベイラビリティを改善するためにそのタンパク質をカプセル化したり他のメカニズムに付したりする必要がない。 （もっと読む）

【課題】抗酸化作用、老化防止作用、癌予防作用、及び免疫刺激作用特性を実現する。
【解決手段】０．０５乃至３０重量％のセレン強化イースト、１乃至９０重量％のイーストβグルカン、０．５乃至６０重量％のビタミンＣ、及び０．５乃至４０重量のビタミンＥを含んでなる栄養組成物である。この組成物は、０．５乃至１０重量％のセレン強化イースト、２０乃至５８重量％のイーストβグルカン、２０乃至４０重量％のビタミンＣ、及び２０乃至３０重量％のビタミンＥを含む。セレン強化イーストは、５００乃至２０００ｐｐｍのセレンを含む。イーストβグルカンは２０乃至９０重量％のβグルカンを含む。 （もっと読む）

【課題】ＢＳＥの原因物質を含まず安全で、製剤学的安定性に優れ、しかも高カロリー輸液等の輸液への配合においても安定な鮫由来コンドロイチン硫酸鉄コロイド注射液のプレフィルドシリンジを提供する。
【解決手段】鮫由来コンドロイチン硫酸鉄コロイドを含み、さらに、銅、亜鉛、マンガン、セレン、ヨウ素及びクロムのうち、少なくとも一種を含む液を、ポリプロピレン製のシリンジに収容してなるプレフィルドシリンジ。 （もっと読む）

【課題】水に難溶解性のたんぱく質を高含有しても水に容易に、かつ、透明に溶解し、経口的な栄養補給を必要とする外科手術患者や高齢者あるいは低栄養状態の患者に投与しやすくした水易溶解性高たんぱく粉末栄養組成物を提供すること。
【解決手段】乳清たんぱくを８５重量％以上含有する高たんぱく粉末栄養組成物に、デカグリセリンと炭素数１２〜１４の脂肪酸とのモノエステルの中から選ばれる少なくとも１種の界面活性剤をたんぱく質原料１重量部に対して、０．００２〜０．０２重量部添加することにより、水に容易に、かつ、透明に溶解することを可能とした水易溶解性高たんぱく粉末栄養組成物およびその製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 安全性の高い、強力なマイコトキシン吸着組成物およびそれを含有する家畜用または愛玩動物用の飼料を提供する。
【解決手段】 細胞壁溶解酵素を酵母菌体に作用させることにより生じる細胞壁分解物を含有することを特徴とするマイコトキシン吸着組成物。さらには、前記細胞壁分解物中に、酸またはアルカリの溶液に可溶なグルカンを、酵母菌体に含まれる全グルカン含量に対して６０重量％〜９５重量％含有していることを特徴とするマイコトキシン吸着組成物。 （もっと読む）

【課題】日常の食事等により簡単に摂取でき、かつ副作用のない安全な摂食調節剤を提供すること。
【解決手段】魚類脳を摂食調節剤の有効成分として用いる。 （もっと読む）

動物において、例えば、嚢胞性線維症、ウィルソン病、筋萎縮性側索硬化症、または多発性嚢胞腎疾患などの遺伝子疾患または障害を治療する方法であって、動物において、遺伝子疾患または障害を治療するのに有効な量の間葉系幹細胞を前記動物に投与する工程を含む、前記方法。 （もっと読む）

【課題】アディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制剤、及びアディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制用飲食品、飼料の提供。
【解決手段】ストレプトコッカス属乳酸菌（Streptococcus）、ラクトバチルス属乳酸菌（Lactobacillus）、プロピオン酸菌、酵母、ロイコノストック属乳酸菌（Leuconostoc）及びラクトコッカス属乳酸菌（Lactococcus）の培養上清を有効成分とするアディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制剤、アディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制用飲食品ならびに飼料。 （もっと読む）

【課題】カキ肉エキスを主たる原料とし他の原材料を組み合わせることによって、安静時代謝または基礎代謝を向上させるのに効果的であって、かつ比較的安価な健康補助食品を提供する。
【解決手段】海産物である牡蠣（かき）から抽出したカキ肉エキス２０〜３０重量部と、シトラスペクチン１５〜２５重量部と、乳酵母エキス１５〜２５重量部と、シイタケエキス３〜７重量部と、オニオンエキス３〜７重量部と、グアバ葉エキス３〜７重量部とからなる。 （もっと読む）

【課題】優れた作用を有し、かつ安全性の高い、ＩＶ型コラーゲン産生促進剤、トランスグルタミナーゼ−１産生促進剤、セリンパルミトイルトランスフェラーゼ（ＳＰＴ）産生促進剤、アクアポリン３（ＡＱＰ３）産生促進剤、インボルクリン産生促進剤、ＨＭＧ−ＣｏＡ還元酵素（ＨＭＧＣＲ）産生促進剤、及び、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）産生促進剤を提供すること。
【解決手段】ローヤルゼリー抽出物を有効成分として含有することを特徴とするＩＶ型コラーゲン産生促進剤、トランスグルタミナーゼ−１産生促進剤、セリンパルミトイルトランスフェラーゼ（ＳＰＴ）産生促進剤、アクアポリン３（ＡＱＰ３）産生促進剤、インボルクリン産生促進剤、ＨＭＧ−ＣｏＡ還元酵素（ＨＭＧＣＲ）産生促進剤、及び、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）産生促進剤である。 （もっと読む）

【課題】肝脂肪変性（脂肪肝）の予防／治療や非アルコール依存性肝脂肪変性に有効である、食用組成物、薬剤および獣医製品を提供する。
【解決手段】ストレプトコッカス・サーモフィラス・エス・エス・ピー・サリヴァリウス（２００１年１２月４日にＤＳＭＺ−ドイッチェ・サムルンク・フォン・ミクロオルガニズメン・ウント・ツェルクルツレン・ゲー・エム・ベー・ハー、ドイツ国、ブラウンシュヴァイクに寄託した）の新規な株、受託番号ＤＳＭ１４６６７およびそれを含む食用組成物、薬剤および獣医製品。 （もっと読む）

【課題】飲料水や食品の製造等に使用したり、あるいは浴用水、シャワー水、化粧用の水、更にはボディーケア用の水、更には輸液などの医療用に使用することができる生体水に類似する水の製造法を提供する。
【解決手段】電解装置において、メッシュ状や網状を含む電極の間に、固体高分子膜（電解質膜）を挟んだ電解ユニットに通電、通水して水を電解させ、両電極近傍で生成された陽極水と陰極水とが混合状態のままの電解水を、活性炭や活性炭繊維、あるいは還元性物質と接触させて活性塩素および活性酸素を除去することで、生体水に類似した水を製造する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、免疫賦活剤／アジュバントとしての一般式（Ｉ）：（Ｎ_ｕＧ_ｌＸ_ｍＧ_ｎＮ_ｖ）_ａで表される核酸分子及びその誘導体、並びに前記核酸分子及びその誘導体と任意的に更なるアジュバントとを含む組成物とに関する。本発明は更に、それぞれ、免疫賦活剤としての上記式（Ｉ）の核酸分子及びその誘導体の少なくともいずれかと、任意的に例えば抗原剤等の少なくとも１種の更なる薬学的活性成分とを含有する医薬組成物或いはワクチンに関する。本発明は同様に、癌疾患、感染性疾患、アレルギー、及び自己免疫疾患等を治療するための、医薬組成物或いはワクチンの使用に関する。同様に本発明は、かかる疾患を治療する医薬組成物を調製するための一般式（Ｉ）：（Ｎ_ｕＧ_ｌＸ_ｍＧ_ｎＮ_ｖ）_ａで表される核酸分子及びその誘導体の少なくともいずれかの使用に関する。
【解決手段】式（Ｉ）（Ｎ_ｕＧ_ｌＸ_ｍＧ_ｎＮ_ｖ）_ａの核酸分子である。 （もっと読む）

本発明は、 ３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、その方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。さらに詳しくは、本発明は、蛋白質、多糖類及びナノ粒子で３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、上記方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。本発明の３重コーティングされた乳酸菌の製造方法は、従来の二重コーティングされた乳酸菌に比べて耐酸性、耐胆汁性及び加速試験安定性に優れた乳酸菌を製造できる方法である。従って、本発明により製造された乳酸菌は、摂取時に胃酸または胆汁酸により死滅して乳酸菌本来の生理活性機能を失わず、発酵乳、加工乳、醤油類発酵食品、キムチ発酵食品、機能性飲料、機能性食品、一般食品及び化粧品などの多様な製品に効果的に用いられ得る。

（もっと読む）

１つ以上の不飽和脂肪酸及び１つ以上の酸化窒素放出化合物を含む組成物、並びに動物の認知機能を高め、社会的相互作用の低下を低減又は防止し、加齢に伴う行動変化を低減又は防止し、訓練可能性を高め、最適な脳機能を維持し、学習及び記憶を促進し、記憶喪失を低減し、脳老化を遅延させ、発作を予防又は治療し、痴呆を予防又は治療するためにこのような組成物を使用する方法を提供する。好ましくは、該組成物は、ヒト及びコンパニオンアニマルにおいて認知機能を高めるのに有用な食品組成物である。 （もっと読む）

【課題】ＤＨＡ含有食用単細胞オイルを提供する。
【解決手段】渦鞭毛虫、好ましくはクリプテコディニウムコニーを供給源とすることにより、トリグリセリドを含む食用単細胞オイルであって、ＤＨＡがオイルの少なくとも２０％を占める食用単細胞オイル、より好ましくは、少なくとも７０％のトリグリセリドを含み、ＤＨＡがトリグリセリドの少なくとも３０％を占める、食用単細胞オイルが提供される。 （もっと読む）

【課題】エイコサペンタエン酸をほとんど含まない油を含むアラキドン酸の生産方法、及び高濃度のトリグリセリド形アラキドン酸を含有する油を含む組成物を提供する。
【解決手段】アラキドン酸を特に多く含有するトリグリセリド油を産生する条件を使って、糸状菌モルティエレラ・アルピーナを培養し、バイオマスを採収して、油を抽出、回収、そして調合乳の添加剤として使用する。 （もっと読む）