国際特許分類[A23L1/302]の内容
生活必需品 (1,310,238) | 食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理 (49,385) | A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理 (31,695) | 食品または食料品;その調整または処理 (24,895) | 食品の栄養改善;ダイエット用製品 (9,460) | 添加物を含有するもの (8,907) | ビタミン (385)
国際特許分類[A23L1/302]の下位に属する分類
ビタミンAまたはD (59)
国際特許分類[A23L1/302]に分類される特許
101 - 110 / 326
健康機能成分を吸着・濃縮した乾燥脱脂穀類糠、該糠から調製した健康機能成分の濃縮物、及びそれらの製造方法
【課題】γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール類等の極性のある健康機能成分を、実用的に適用できる簡便かつ効果的な手段で、精製、取得する方法を提供すること、及び、該方法によって製造された健康機能成分を含有する有効に利用が可能な素材を提供すること。
【解決手段】本発明は、γオリザノール、トコフェロール、及びポリフェノール類等の極性のある健康機能成分を含有する原料から、有機溶媒によって抽出された抽出物を、乾燥脱脂穀類糠を吸着担体として吸着処理することにより、γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール等の極性のある健康機能成分が吸着・濃縮された乾燥脱脂穀類糠を製造する。本発明の方法によって製造された健康機能成分が吸着・濃縮された乾燥脱脂穀類糠、又は、該健康機能成分の濃縮物は、素材的に利用上の制約なく、広い範囲の用途に利用することが可能である。
(もっと読む)
エマルション組成物、該エマルション組成物を含む食品及び化粧品
【課題】乳化粒子の粒子径が小さく乳化安定性に優れたエマルション組成物を提供する。
【解決手段】リン脂質と油性成分と界面活性剤とを含有すると共に食品又は化粧品に用いられるエマルション組成物において、前記界面活性剤の含有量が、前記油性成分の含有量に対して0.5倍量を超え2倍量以下であり、且つ、前記リン脂質の含有量に対して5倍量を超えるものであって、エマルション組成物に対して2〜15質量%であることを特徴とする食品又は化粧品に用いられるエマルション組成物。
(もっと読む)
ヒアルロニダーゼ阻害剤及びそれを含有する組成物
【課題】 優れたヒアルロニダーゼ阻害作用を有した食品組成物提供し、ニキビ、肌荒れ等の課題を解決する。
【解決手段】
甘草の抽出物あるいは抽出物中の有用化合物を食品組成物として配合する。甘草はLicorice-saponinH2及び/又はその塩からなるヒアルロニダーゼ阻害剤を含有する。かかるヒアルロニダーゼ阻害剤は、抗炎症効果を有する。前記炎症は、ニキビによるものであることを特徴とする。
ヒアルロニダーゼ阻害剤の基源はGlychyrrhiza 属の植物を水を含んでも良い親水性有機溶媒で抽出したエキスであることを特徴とする。
(もっと読む)
CoQ10含有栄養組成物
【課題】本発明は、筋肉疲労や慢性疲労、又は透析患者における疲労を予防及び/又は改善する栄養組成物を提供することである。
【解決手段】カルニチン誘導体、コエンザイムQ10、オリゴ糖、及び水溶性ビタミンを含有する栄養組成物の提供。
(もっと読む)
臭低減方法、臭低減効果のある組成物ならびに臭を低減した粉末組成物
【課題】飲食物などに使用したとき、本来の飲食物などの味に対する影響が少なく、呈味が良好でありながら、酢酸臭またはチアミン臭を低減する方法、臭低減効果のある組成物、ならびに臭を低減した粉末組成物を提供する。
【解決手段】マルチトールまたはキシリトールを160〜260℃の範囲の任意の温度に到達するまで加熱することによって得られるマルチトール加熱物またはキシリトール加熱物を有効成分として用いることにより、酢酸臭またはチアミン臭を低減し、臭低減効果のある組成物を得、更に臭を低減した粉末組成物を得る。
(もっと読む)
ホモシステイン低下用組成物
【課題】ビタミンB6、B12、葉酸の摂取による血中ホモシステイン低下作用を相乗的かつ安全に高めることができる組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】ビタミンB6、B12、葉酸類の1種以上と胡麻の有効成分であるセサミン類とを含有する組成物。本発明の組成物は、セサミン類を併用することにより、ビタミンB6、B12、葉酸の血中ホモシステイン濃度の低下作用又は上昇抑制作用を、安全にかつ、相乗的に増強することができる。
(もっと読む)
栄養補助食品及び健康食品
【課題】ビタミン、アミノ酸等の特定の成分について、必要な種類・必要な量を無理なく摂取することができる栄養補助食品及び健康食品
【解決手段】1種又は2種以上の成分を補給するための該成分を含有する栄養補助食品及
び健康食品であって、既存の食品の摂食時に該食品に添加することにより、該食品と同時に摂食することを特徴とする栄養補助食品及び健康食品。また、該栄養補助食品及び健康食品は小麦粉及び/又は澱粉を主原料として、所定の栄養成分又は食品素材、糖類及び/又はデキストリン、膨脹剤及び水を加え、混練して生地を調製した後、マイクロ波で加熱乾燥する工程によって製造することができる。
(もっと読む)
経口投与組成物
【課題】安全性が高く、内臓脂肪や皮下脂肪といった体脂肪と中性脂肪の低減効果に優れる組成物を提供するとともに、それらを含有する食品、医薬品、飼料を提供する。
【解決手段】カロテノイドとスフィンゴ脂質とを含むことを特徴とする組成物であり、好ましくは、クリプトキサンチンとスフィンゴ脂質とを含む組成物であり、クリプトキサンチン及び/又はスフィンゴ脂質がカンキツ類由来であり、好ましくは、カンキツ類が温州みかんであるものであって、体脂肪低減作用及び/又は中性脂肪低減作用を有する経口投与組成物。
(もっと読む)
サプリメントシート
【課題】 当初準備した栄養素の残存量が実質的に向上するサプリメントシート及びその製造方法を提供する。
【解決手段】 サプリメントシート11は矩形シート形状の基材シート13の一方面にビタミンCを含む栄養素保持層15が全面に形成されている。基材シート13はPETフィルムよりなり、栄養素保持層15としてビタミンCが熱可塑性樹脂をバインダーとして基材シート13に塗布されている。熱可塑性樹脂は融点がビタミンCの分解温度より低く、塗布に水等を使用しないため、基材シート13に残存するビタミンCの量が当初より減少しない。使用時にあっては、弁当箱等の食品の上にサプリメントシート11を配置すると、栄養素保持層15のビタミンCが溶解して食品に浸透し、食品を食することによって手軽にビタミンCを取得することが可能となる。
(もっと読む)
透明乳化組成物およびそれを含有する化粧品、食品
【課題】油溶性物質を高含量でなおかつ高い透明性を有する油溶性物質透明乳化組成物を提供することにあり、更にはその油溶性物質透明乳化組成物を化粧品や飲食品に利用してもその透明性を維持して濁りのないものを提供することにある。
【解決手段】乳化助剤として果糖及びまたはぶどう糖を高濃度で利用することにより、油溶性物質を20重量%以上の高濃度でかつ分光光度計で測定した660nmにおける水に対する透過率97%以上の高い透明性の油溶性物質透明乳化組成物。
(もっと読む)
101 - 110 / 326
[ Back to top ]