【課題】血流改善効果や精力増強を含めた滋養強壮効果が大幅に高められ、しかもアルギニンが有する独特の生臭い風味と苦味を感じることない嗜好性に優れた滋養強壮飲料を提供する。
【解決手段】アルギニンと、柑橘系オイルと、を含有した滋養強壮飲料であって、アルギニンの含量を飲料１ｌ当たり１０ｇ以上とする。さらには、カフェインやコエンザイムＱ１０を含有させる。これによって、血流改善作用や精力増強作用を有するアルギニンが高含有されていて、しかも嗜好性に優れたものとなる。 （もっと読む）

【課題】 麦芽を用いないにもかかわらず、発泡酒臭などの不快臭がなく、ビールテイストを有し、しかも泡持特性が改良された発泡性飲料とその製造方法を提供する。
【解決手段】 （１）糖類、大豆タンパク分解物、色素源及び水の混合物を糖化して液汁を得る工程、（２）得られた液汁を煮沸しホップを添加する工程、（３）煮沸した液汁を冷却する工程、（４）冷却した液汁を、酵母により発酵させる工程、（５）発酵液をろ過して、酵母及びタンパクを除去し、発泡性飲料を得る工程、を含むことを特徴とする、麦芽を用いない発泡性飲料の製造方法、並びに前記方法により製造された、麦芽を用いない発泡性飲料。 （もっと読む）

【課題】複数個の物品を結束している紐を切断する装置において切断不良を低減する。
【解決手段】
切断装置は、鉤２２と、紐１２を切断するカッター２４と、カッター２４によって紐１２が切断されるように鉤２２を紐１２に引っ掛けて引く駆動機構２６とを備える。 （もっと読む）

【課題】複数個の物品を結束している紐を除去する紐除去装置において、物品を結束していた紐を物品から除去した後により確実に回収する。
【解決手段】紐除去装置１００は、紐１２を切断する切断機構３８と、切断された紐１２を巻き取る巻取機構７０と、巻き取られた紐１２にエアーを噴き付けて排出用シュート９０に送り込むエアー噴射部８６とを備える。 （もっと読む）

【課題】複数台のブロアを必要とするような大型の曝気槽を曝気する設備において、低コストで曝気制御の最適化を実現する。
【解決手段】曝気設備１００は、曝気槽１０と、曝気槽１０内の汚水の溶存酸素濃度を測定する測定器３０と、曝気槽１０内に空気を供給する複数のオンオフ制御式ブロア４２、４４、４６と、曝気槽１０内に空気を供給するインバータ制御式ブロア４８と、制御器７０とを備える。制御器７０は、測定器３０によって測定された溶存酸素濃度に基づいて、曝気槽１０内の汚水２０の溶存酸素濃度が目標溶存酸素濃度になるように、複数のオンオフ制御式ブロア４２、４４、４６を動作させる個数とインバータ制御式ブロア４８の回転数とを制御する。 （もっと読む）

【課題】排水路の空間と床上の空間とをより確実に分離する。
【解決手段】この排水構造は、排水口２０ａを有する排水枡２０と、排水口２０ａを取り囲む溝８０ａを有する水封槽８０と、側壁９２及び上部壁９４を有し、側壁９２が溝８０ａに挿入されて水封槽８０とともに水封９５を形成する水封カップ９０とを備える。 （もっと読む）

【課題】 従来の固体麹を用いた甘酒と同程度の品質を持ち、官能的にも遜色のない甘酒を、液体麹を用いて効率よく製造する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】 液体麹を用いた甘酒の製造方法であって、培養原料として、表面の全部又は一部が少なくとも穀皮で覆われた穀類を含む液体培地と、表面が外皮で覆われた豆類及び／又は芋類を含む液体培地と、細砕や粉砕などの前処理をしないアマランサス及び／又はキヌアを含む液体培地と、から選ばれた少なくとも１種の液体培地で麹菌を培養して得た液体麹を使用することを特徴とする液体麹を用いた甘酒の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】清酒の製造に必要な酵素活性を十分に有する液体麹を開発し、当該液体麹を使用して効率的な清酒の製造方法を提供する。
【解決手段】液体麹を用いた清酒の製造方法であって、培養原料として、表面の全部または一部が少なくとも穀皮で覆われた穀類を含む液体培地と、表面が外皮で覆われた豆類又は芋類を含む液体培地と、細砕や粉砕などの前処理をしないアマランサス及び／又はキヌアを含む液体培地と、から選ばれた少なくとも１種の液体培地で麹菌を培養して得た液体麹を使用することを特徴とする清酒の製造方法。 （もっと読む）

【課題】焼酎などの発酵飲食品製造における更なるバラエティー化に貢献することのできる、紅麹菌を用いた液体麹を製造する方法を提供することを目的とする。さらに、上記のような紅麹菌を用いた液体麹を使用して、効率よく焼酎などの発酵飲食品を製造する方法の提供。
【解決手段】培養原料として、表面の全部又は一部が少なくとも穀皮で覆われた穀類を含む液体培地と、表面が外皮で覆われた豆類及び／又は芋類を含む液体培地と、細砕や粉砕などの前処理をしないアマランサス及び／又はキヌアを含む液体培地と、から選ばれた少なくとも１種の液体培地で紅麹菌を培養することを特徴とする液体麹の製造法、並びに前記方法により得られた液体麹を用いて発酵飲食品の製造を行う発酵飲食品の製造法。 （もっと読む）

【課題】生物処理槽における、嫌気性アンモニア酸化反応と従属性脱窒反応との反応比率を定量的に測定及び評価することができる。
【解決手段】
生物処理槽１２内で生物学的処理を行う嫌気性アンモニア酸化細菌と従属性脱窒菌との反応比率を定量的に測定する反応比率の測定方法であって、嫌気性アンモニア酸化細菌及び／又は従属性脱窒菌の基質に対応する安定同位体を用いて生物学的処理を行って、嫌気性アンモニア酸化細菌の代謝により発生する第１のガスと、従属性脱窒菌の代謝により発生する第２のガスとのガス発生量比を測定することにより、反応比率を定量的に測定する。 （もっと読む）