【課題】従来、野菜の貯蔵について、劣化の原因の一つであるエチレンガスの除去が難しい、また、食品保存空間内のガス成分についてコントロールしにくいため、低酸素濃度で維持することが難しいといった課題がある。
【解決手段】不活性ガス手順として、不活性ガスタンクから不活性ガスが食品保存空間に充填され、一定の時間を経過後、再び不活性ガスタンクに戻り、酸素ガス手順として、酸素ガスタンクから酸素ガスが食品保存空間に充填され、一定の時間を経過後、酸素ガスが酸素ガスタンクに戻る。これを繰り返し行う循環システムである。不活性ガスにより、野菜などの自然呼吸を抑え、オゾン及び高濃度酸素により、エチレンが分解される。更に、高濃度酸素による嫌気性細菌に対する抑制作用とオゾンによる微生物に対する不活性化作用より、食品の長期保存ができる。 （もっと読む）

【課題】防黴、防臭、エチレンガスの除去及び保湿等の効果を充分に発揮できる帯電微粒子水によるエチレンガスの除去方法を提供する。
【解決手段】水Ｗを静電霧化して、活性種を含む帯電微粒子水Ｍを生成し、前記帯電微粒子水Ｍに含まれる活性種とエチレンガスを反応させ、二酸化炭素と水に分解する。 （もっと読む）

【課題】水を補給したりすることなく帯電微粒子水を生成し、余剰水の問題を解決できる静電霧化装置を提供する。
【解決手段】水粒子放出部１と、該水粒子放出部１に水Ｗを供給する水供給手段と、前記水粒子放出部１に高電圧を印加する電圧印加部３とを備えた静電霧化装置である。前記水供給手段は、結露水を溜める液溜め手段と、該液溜め手段に溜められた結露水が一定水位以上となった時に、余剰水として排出する排出手段と、を備えた冷却部１６ｂからなる。 （もっと読む）

【課題】エチレン除去装置への高湿度の空気の吸い込みを防止して、効率の良い運転制御を行うことのできるエチレン除去装置を提供する。
【解決手段】処理される空気が流通する流路に設けられ、オゾンを発生させるためのオゾン発生手段９と、前記流路に設けられ、前記オゾン発生手段９によって発生した前記オゾンを処理するオゾン処理手段５とを備え、扉部２０を有する冷蔵庫１００内に設置されるエチレン除去装置１であって、前記扉部２０の開閉の検出に基づいて、前記オゾン処理手段５への送風量を減少させるようにした。 （もっと読む）

【課題】防黴、防臭、エチレンガスの除去及び保湿等の効果を充分に発揮できる食品収納庫を提供する。
【解決手段】水粒子放出部１と、該水粒子放出部１と対向する対向電極２と、水粒子放出部１に水Ｗを供給するための水供給手段と、水粒子放出部１と対向電極２との間に高電圧を印加する電圧印加部３とを備え、水粒子放出部１と対向電極２との間に高電圧を印加することで水粒子放出部１の水からナノメータサイズの帯電微粒子水Ｍを生成する静電霧化装置Ａを構成する。キッチンに設けた収納庫４内に上記静電霧化装置Ａを具備する。 （もっと読む）