【課題】調理物を効率よく加熱すると共に、受皿内の油脂の熱分解を大幅に抑制できる電気調理器を提供する。
【解決手段】調理物１１を載置する調理網２を収納する調理庫１と、前記調理網２の上方に位置する上部ヒータ３と、前記調理網２の下方に位置する下部ヒータ４と、前記下部ヒータ４の下方に配置され前記調理物１１から出た滲出成分を受ける受皿５とを備え、前記下部ヒータ４の前記受皿５対向面に断熱被覆９を施したもので、下部ヒータ４の発生熱が効率的に調理物１１に集中するので加熱効率が向上し、また、受皿５側への放射加熱が抑制されて受皿５に捕集された調理物１１から滲出した油脂等の熱分解が抑制されるので、室内の汚染や調理物１１の風味低下を防止することができる。 （もっと読む）

【課題】ロースター庫内の適切な温度と自然な空気の流れを安定に保ち、ロースターの使い勝手を向上した加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】ロースター部２８には、そのロースター庫２８ａ内への冷却風の入り込みを抑制する密閉手段を施したものである。これによって、ロースター庫２８ａ内への冷却風の入り込みが抑制されるため、ロースター庫２８ａ内は冷却風によって冷やされることなく適切な温度に保たれると同時に、上昇気流による自然な空気の流れを確保することができ、ロースターの使い勝手が向上する。 （もっと読む）

【課題】壁面から熱伝導によって加熱室の外部に放熱されるのを防止して熱ロスを低減し、加熱室内の空気及び被加熱物に伝わる熱量を増加し、加熱性能の高い加熱調理器を得る。また、筐体上面に伝わる熱量を低減し、筐体上部の温度上昇が小さい加熱調理器を得る。
【解決手段】ヒータ６，７を有しヒータ６，７によって被加熱物８の加熱を行う加熱室２と、加熱室２の周囲にあって加熱室２と非接触に設けられた仕切板１２，１３，１６，１８と、加熱室２及び仕切板１２，１３，１６，１８の間にほぼ密閉して設けられた空気層１４とを備えた。また、仕切板１２，１３と筐体とによって形成された上面空気層１９及び背面空気層２０を仕切板１２に開孔部２１を設けて連通させた。さらに、仕切板１２，１６，１８の外側面に、モータ２３、加熱室灯２４及び赤外線センサ２５を取り付けた。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ハロゲンヒーターに関する改良発明である。
【解決手段】本発明は、ハロゲン部と、前記ハロゲン部の背面に取り付けられるモーターカバーと前記モーターカバーを上部に設置する支柱と支柱の下に取り付けられた土台からなる基台部と、ハロゲン部の前面に取り付けられるガードカバーと、前記ハロゲン部の内部に設置される熱源を備えた熱源支持板と、電気系統伝達部を介して熱源支持板と接続されているモーターとからなることを特徴とするハロゲンヒーターの構成とした。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、投入口に遮蔽板を設けることで開閉扉を開いても温度が下がり難い電熱式ピサ用オーブンを提供することを目的とするものである。
【解決手段】 本発明は、焼成室３の上下部に上火用加熱部９および下火用加熱部１０が配設され、ピザ生地投入用としての開口部４に開閉扉５が装着される電気式ピザ用オーブン１にあって、前記開口部４側の焼成室３上端より下方に延設される一定幅の熱風遮蔽板１１を備えることにより焼成室３内の急激な温度低下を防ぐことが可能となる。 （もっと読む）

【課題】均一な加熱を容易且安全に実行可能であって、運搬、設置及び移動を容易に行うことができるとともに、優れた集客力を有し、消費者の購買意欲を刺激しうる加熱装置を提供する。
【解決手段】容器１は、セラミック材料を含む壷状体であって、内部に収納空間１００を有するとともに、開口部１１とを有している。第１のガイド部材２１は、筒状体であって、収納空間１００に備えられている。加熱器３は、電気ヒータ３３と、蓄熱板３４と、支持部材３１とを有する。電気ヒータ３３は、互いに高さ方向ｔに間隔ｄを隔てて配置されている。蓄熱板３４は、電気ヒータ３３の間に備えられている。支持部材３１は、電気ヒータ３３と、蓄熱板３４とを支持している。加熱器３は、第１のガイド部材２１により、開口部１１を通じて収納空間１００に案内されている。昇降装置４は、加熱器３を昇降する。 （もっと読む）

【課題】オーブン庫内より蒸気が洩れた時に、外壁板で結露水を吸水せず、オーブンの断熱性能を低下させない。
【解決手段】焼成室１の底面２、天面３、左右側面４に設けた断熱材５を覆ったガラス繊維シート６と、前面に開口７を有した前面外壁部８と、左右上部アングル９と、左右下部アングル１０と後壁部１１と、底壁部１２で外壁を構成したものであり、外壁板をガラス繊維シート６にすることにより、焼成時にパンの生地から発生する蒸気や強制的に加える加湿蒸気がガラス繊維シートを通過するので、結露を防ぎ、結露水を吸水しないので、断熱材の断熱性能を低下させることがなく、水分が溜まることがないので、周辺部品が腐食に至ることのないという作用を有する。 （もっと読む）

【課題】装置本体の外側の温度がヒータの熱によって高温になることのない食品加熱調理装置を提供する。
【解決手段】断熱箱２１と背面板１２及び側面板１３との間に間隔を設けるとともに、断熱箱２１は保温室４０の底面板４１のみに固定されているので、加熱室２０の熱を保温室４０の底面板４１のみに伝達させ、枠部材１１、背面板１２及び各側面板１３へ加熱室２０の熱の伝達を防止することができ、装置本体１０外面の温度を上昇させることなく安全性の向上を図ることができる。また、断熱箱２１と側面板１３との間に間隔を設けるとともに、各側面板１２の上端は熱の伝達が遮断された電装ユニット３０の左右両側面に設けられた係止部材１３ｄに係止されているので、枠部材１１から直接側面板１３に熱が伝達することはなく、装置本体１０外面の温度を上昇させることなく安全性の向上を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】輻射暖房が可能な面状ヒータを搭載するとともに、電動送風機を設けて面状ヒータの熱を温風として室内に吹出す温風暖房も可能とし、室内温度ムラの少ない快適な暖房機を提供する。
【解決手段】面状ヒータ１と裏板５で構成した風路６内に電動送風機８を設けたものである。面状ヒータ１を構成する発熱体１ａに通電発熱させ、その状態で電動送風機８を運転すれば温風暖房、停止すれば輻射暖房の運転がそれぞれ可能であり、運転の切替は運転操作部７に備えた運転モード切替スイッチで行う。 （もっと読む）