【課題】唐辛子エキスを含有する整髪料、唐辛子入り焼酎による育毛用飲料は知られているが、整髪料では頭皮への過度の刺激作用があり、飲料では過度のアルコール摂取による人体への悪影響が懸念される問題点がある。唐辛子を含有し、安全性に優れ、育毛効果に優れた育毛剤を提供する。
【解決手段】唐辛子の種子中に、植物性エストロゲンの中でもとりわけ生理活性の高いエストラジオールを含有することが見出され、唐辛子の種子のみを分画、粉砕して粉末化しカプセル詰めた経口育毛剤。 （もっと読む）

【課題】Ｍｎ−ＳＯＤの遺伝子発現を有効に上昇させることができ、かつ飲食品に適用可能な素材を提供すること、さらにはこの素材を含有する飲食品を提供すること。
【解決手段】アントシアニン含有馬鈴薯由来の、酢酸に可溶性であり、かつ芳香族系合成吸着剤に吸着される性質を有する成分を含有するアントシアニン含有物を主成分として含有するスーパーオキシドディスムターゼ発現誘導剤。このスーパーオキシドディスムターゼ発現誘導剤を含有する飲食品。 （もっと読む）

【課題】本発明は、副作用がなく安全性の高い、かつ経済的に安価で容易に入手し得る天然資源を利用した高血圧の予防・治療のためのＡＣＥ阻害組成物やＡＣＥ阻害作用を備えた機能性食品又は食品素材を提供する。
【解決手段】ヘミセルロース含有植物資源を蒸煮爆砕処理し、この蒸煮爆砕処理物に発酵基質を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、麹菌により製麹し、得られた麹に加水し、麹が水に分散した麹分散液に前記蒸煮爆砕処理物を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、発酵することにより得られる爆砕発酵処理食物繊維を有効成分とすること。 （もっと読む）

【課題】キノコ由来成分をその生理活性物質の活性を失うことなく飲食品等に添加する技術を提供することを目的とする。
【解決手段】キノコ由来成分にトレハロースが加えられていることによって、キノコ由来成分に含まれる生理活性物質の活性が上昇する。 （もっと読む）

【課題】 加水すると生鮮の大根を磨りおろしたときの辛味を有する風味を復元する乾燥製品を製造すること。および、このような乾燥製品を脂質代謝改善剤として利用すること。
【解決手段】 大根に糖類を含浸させてから６０℃以下で水分率１０％以下に乾燥するが、３ｍｍ以下にスライスして５０℃以下で３０時間以内に水分率１０％以下に乾燥する。さらに、かくして得られる大根乾燥製品を製剤化して脂質代謝改善剤として投与する。 （もっと読む）

【課題】 糖尿病患者の血糖コントロールおよび合併症予防に有効で、かつ十分な栄養管理が実施でき、風味も良好な糖尿病または血糖コントロール用栄養組成物を提供する。
【解決手段】 栄養成分として、糖質、たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン類及びミネラル類を含有する糖尿病または血糖値コントロール用栄養組成物において、茶由来のカテキン類と、Ｌ−アラビノース及び／又は桑葉抽出物とを含有し、１００ｋｃａｌ当たりのビタミンＣの含有量が３０〜１５０ｍｇで、１００ｋｃａｌ当たりのビタミンＥの含有量が３〜１０ｍｇである。茶由来のカテキン類とＬ−アラビノース及び／又は桑葉抽出物との重量比率は、１：２〜１：５であり、かつ、食物繊維の含有量は、全固形分当たり５〜１０重量％であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】
単子葉栽培植物、特に芽ネギの栄養成分の改良を行うことを課題とする。
【解決手段】
人工紫外線のＵＶ−Ｂを、単子葉栽培植物の芽ネギに照射することにより、植物体中のジフェニルピクリルヒドラジル（ＤＰＰＨ）ラジカル消去活性を高めるアスコルビン酸やポリフェノールなどの機能性物質含量を増加させる栽培方法を提供すること、またこの方法で生産される芽ネギ、および生産された芽ネギを処理して得られる食品や医薬品を提供する。 （もっと読む）

【課題】 安全な食品素材由来である血糖値上昇抑制剤およびその製造方法および組成物を提供すること。
【解決手段】 本発明は、シソ（Perilla frutescens）乾燥物の濃度９０〜９９．９容量％エタノール水溶液による抽出物を有効成分とする血糖値上昇抑制剤、およびそれを含有する糖尿病および食後の血糖値上昇抑制の予防及び／又は改善・処置用組成物を提供する。本発明の上記の組成物は、安全であり、糖尿病の予防及び／又は改善・処置に有効である。 （もっと読む）

【課題】虚弱体質改善および滋養強壮に有効に使用できる医薬組成物を提供する。
【解決手段】虚弱体質改善または滋養強壮剤の有効成分として、ヤナギ目ヤナギ科ヤナギ属に属する植物、好ましくは川柳（Salix Gilgiana Seemen）またはその同属植物（salicaceae）の加工物を用いる。または当該加工物に加えて、ビタミンおよびアミノ酸からなる群から選択される少なくとも１種の成分を配合することもできる。 （もっと読む）

【課題】ハッショウ豆等の豆植物抽出物を含有し、免疫機能増強活性と癌細胞に対するアポトーシス誘導能を有する抗癌・癌予防効果を有する、健康食品材料。
【解決課題】以下の工程ｉ）〜ｉｖ）からなる方法によってハッショウ豆（Mucuna. hassjoo Sieb.）、フロリダ・ベルベットビ−ン(Mucuna. deeringigina Merr.)、アナン(Mucuna. ana)、ハリデイビ(Mucuna. Hari Devi)、紫花豆(Phaseolus coccineus L.)、高原豆(Phaseolus coccineus L.)、小豆(Vigna angularis Ohwi et Ohashi)からなる豆科植物の群から得られた抽出物。豆科植物をミキサーで破砕し、ｉｉ）必要に応じてエタノールにより脱脂し、ｉｉｉ）脱脂した破砕豆科植物を0.1 Mの濃度のNaOH水溶液にて熱抽出し、ｉｖ）熱抽出後、得られた熱抽出物を中和してｐＨ7．０に調整する。得られた溶液を遠心して残留粒状物質を除去後、 ろ過滅菌して最終抽出物を得る。
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【課題】アルコール性肝硬変患者における易感染性を改善するための医薬を提供する。
【解決手段】アルコール性肝硬変患者における感染の予防及び／又は治療のための医薬であって、ニンニク加工物、例えば乾燥形態のニンニク粉末を有効成分として含む医薬。 （もっと読む）

【課題】 長期間摂取し続けても副作用の心配がなく安全で、かつ経口投与でも貧血予防及び／又は治療、ひいては持久力増強作用を充分に発揮する造血刺激作用を有する組成物を提供し、さらに、該造血刺激作用を有する組成物を含有する貧血予防及び／又は治療、ひいては持久力増強作用を有する飲食品を提供する。
【解決手段】 ハナビラタケの子実体及び／又は菌糸体を有効成分として含有することを特徴とする造血刺激作用を有する組成物であり、該組成物を有効成分として含有することを特徴とする貧血予防及び／又は治療剤並びに該組成物を有効成分として含有することを特徴とする持久力増強剤。 （もっと読む）

【課題】簡便かつ安価に製造できる脂質代謝改善剤、胆汁酸の排泄促進剤、抗肥満剤、及び排便促進剤の提供。
【解決手段】乾燥後、粉砕した、水分を５．５〜１０％、タンニン酸を３．３〜１５％含有する未成熟柿果実粉末組成物。該未成熟柿果実粉末組成物を含有する脂質代謝改善剤、胆汁酸の排泄促進剤、抗肥満剤、排便促進剤及び健康補助食品。該未成熟柿果実粉末組成物は、未成熟柿果実から蔕部を除去する工程と、前記蔕部の除去された前記未成熟柿果実を、果皮を含んだ状態で小片状にカットするカット工程と、小片状にカットされた未成熟柿果実片を乾燥させ、水分を除去する乾燥工程と、乾燥した未成熟柿果実片を粉砕し、粉末化する粉末化工程とからなる製造方法により製造しうる。 （もっと読む）

【課題】敗血症性ショックの予防に有効な医薬を提供する。
【解決手段】 敗血症性ショックの予防のための医薬であって、ニンニク加工物、例えば乾燥形態のニンニク粉末を有効成分として含む医薬。 （もっと読む）

【課題】本発明は、安全であり毎日の服用も可能であって、アレルギー疾患を有意に抑制できる薬剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明のアレルギー疾患抑制剤は、枇杷種子の抽出物を含むことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】従来加工食品として有効利用されることのなかったドラゴンフルーツにおいて、その機能成分を損なわずに加工でき、機能成分を高度に含有でき、かつ、保存可能なドラゴンフルーツ加工食材を得ようとするものであり、特に従来、廃棄処分されていたドラゴンフルーツの葉や枝の機能成分を効果的に利用することができる粉末食材及びそれらの製造方法を提供することにある。
【解決手段】ドラゴンフルーツの葉の表面の棘を除去する工程と、洗浄する工程と、該葉を縦に切断し、葉の芯部を除去する工程と、芯部を除去した葉肉部をスライスする工程と、スライスした葉肉部を乾燥する工程と、乾燥したスライス状葉肉乾燥物を粉砕する工程とからなることを特徴とするドラゴンフルーツ葉肉粉末の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 ニンニク卵黄を利用した新規な医薬及び食品を提供する。
【解決手段】 ニンニク卵黄を含有することを特徴とする、花粉症及び／又はハウスダストアレルギーの予防及び／又は治療用組成物 （もっと読む）

【課題】経口摂取が可能であり、また、日常的に摂取可能な量で高い効果を発揮し、皮膚の保湿機能やバリア機能を高め乾燥肌やアトピー性皮膚炎等の肌トラブルを予防および改善する皮膚機能改善剤を提供する。
【解決手段】こんにゃくトビ粉からエタノール抽出してスフィンゴ脂質含有粉末を得、他方、粉砕したアスパラガスから水抽出して得られる液に酵母エキス及びグルタミン酸ナトリウムを添加したものを培地としてラクトバチルス ブレビスを培養し、培養濾液からγ−アミノ酪酸含有粉末を得、これらを混合して得られる皮膚機能改善作用を有する組成物。 （もっと読む）

【課題】海藻類の抽出物からのフコイダンを有効成分とし、その生理活性を利用するヒアルロニダーゼ阻害剤又はアトピー性皮膚炎治療剤を提供すること。
【解決手段】本発明は、オキナワモズクから得られたアセチルフコイダンまたはその硫酸化物を有効成分とするヒアルロニダーゼ阻害剤又はアトピー性皮膚炎治療剤を提供するものである。このアセチルフコイダンは、オキナワモズクを希塩酸水溶液等により抽出して得られたものである。 （もっと読む）

【課題】 アクネ菌（Ｐｒｏｐｉｏｎｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ ａｃｎｅｓ）に対して優れた抗菌作用を有し、ニキビ予防又は治療効果に優れた抗アクネ菌組成物を提供する。
【解決手段】 プリムラ・シッキメンシス（Ｐｒｉｍｕｌａ ｓｉｋｋｉｍｅｎｓｉｓ Ｈｏｏｋ ．）の抽出物と、ローズ水、ウメ果実水、レモン果実水、及びオレンジ果実水から選択される１種もしくは２種以上を有効成分とする抗アクネ菌組成物とする。 （もっと読む）