【課題】負荷量の大小に関わらず、調理物の裏面側が焼き不足にならずに、良好な仕上がりとなるようにすること。
【解決手段】制御手段１１は、被調理物４の量を判定する負荷量判定手段１５により判定された被調理物４の負荷量が大きければ大きいほど、下加熱手段６の加熱出力をより大きくすることにより、被調理物４の負荷量が大きくなっても、調理用加熱プレート７の温度上昇スピードの低下を防ぎ、調理用加熱プレート７に接する裏面側の焼き不足を防ぐこと。 （もっと読む）

【課題】主に球形に近い形状の被加熱物全体を均一に加熱する加熱装置を提供すること。
【解決手段】被加熱物１０を収容する加熱室２と、加熱室２の開口面に開閉自在に設けたドア５と、被加熱物１０を加熱するヒーター４、ヒーター７と、被加熱物１０を載せる食品載置台３と、食品載置台３を載せる加熱室２の両側壁面に設けた複数の支持部６とを備え、支持部６のうち１個ないしは複数個のカム形状を有した支持部８を回転することにより、カム形状を有した支持部８の回転にともない食品載置台３の一部が上下するので、球形に近い形状の被加熱物１０が転がり、かつ移動し、ヒーター４、ヒーター７に面する部分が常に変化するので、球形に近い形状の被加熱物１０全体を均一に加熱することができる。 （もっと読む）

【課題】主に球形に近い形状の被加熱物全体を、均一に加熱する加熱装置を提供すること。
【解決手段】カム形状支持部８の回転にともない、食品載置台３の一部が上下するので、球形に近い形状の被加熱物１０が転がり、かつ移動し、ヒーター４、７に面する部分が常に変化して、球形に近い形状の被加熱物１０全体を、均一に加熱することができる。さらに、支持部６を脱着可能とすることで、カム形状の異なる支持部８に変えることができ、食品載置台３の上下する振幅や時間を容易に変えることができるので、複数の支持部６のカム形状、大きさをそれぞれ変え、食品載置台３の傾き方を前後左右に自由に変化させて、被加熱物１０の大きさや重さ、硬軟の材質による違いに合せた最適な振幅や時間を選択することができる。 （もっと読む）

【課題】天板から下方への突出を抑えて使用感を良好とし、且つコタツ内を均等に加熱する。
【解決手段】コタツの天板の下面に取り付けられるフラットヒータ１は、平板状の４つのヒータ部２，２・・と、そのヒータ部２，２同士を直角に接続する４つのコーナー接続部３，３・・とにより、平面視を正方形のループ状に形成してなり、各ヒータ部２は、金属製のシャーシ板と、そのシャーシ板上に支持されるマイカヒータと、マイカヒータを上方から覆ってシャーシ板に組み付けられる金属製の保護カバー６とから形成されている。 （もっと読む）

【課題】惣菜等の揚げ物を表面の焦げを抑え内部を温め、パリッと揚げ立てのように温める。
【解決手段】調理庫２６と、上・下ヒータ２７と、制御部４５と、操作部５と、被加熱物３０を載せる焼き網３３と、受け皿３１とを備えた加熱調理器において、受け皿３１の前面側上部に下ヒータ２７ｂに接近するようにスチームタンク４１を配置し、スチームタンク４１に蒸気噴出口４２ｂを設け、制御部４５は、操作部５によってヘルシーメニュー選択キー５５が選択されたときは、加熱開始後の工程１で下ヒータ２７ｂに最大定格出力で通電し、工程２では下ヒータ２７ｂを上ヒータ２７ａより電力を強く設定して上・下ヒータ２７に通電し、工程３では上ヒータ２７ａを下ヒータ２７ｂより電力を強く設定して上・下ヒータ２７に通電し、工程４で上・下ヒータ２７の通電をオフし、工程５で下ヒータ２７ｂに通電して被加熱物を調理する。 （もっと読む）

【課題】線状のヒータを用いてもコタツ内部を均等に加熱できると共に、支持板及び天板の温度上昇も効果的に抑制できるようにする。
【解決手段】ヒータユニット１において、ヒータ５を４本用いて支持板２の下面全体に分散配置する一方、反射板４を、平面視で支持板２と同じ大きさ及び形状として、支持板２の下方で所定の隙間が形成される状態で支持し、隙間によって支持板２と反射板４との間に形成される空間Ｓを、反射板４の側板８に設けた長孔９によって外部と連通させた。 （もっと読む）

【課題】本体ケースを大きくしたり、加熱室の寸法を小さくすることなく、加熱室内の温度を均一に、しかも漏電の危険性のない加熱調理器を提供する。
【解決手段】本体ケース１の中に形成され、被加熱物を収納するための加熱室３と、本体ケース１に取り付けられ、加熱室３を開閉するためのドア４と、ドア４を前面とする加熱室３の両側面に設けられた側面絶縁体ヒータ８と、側面絶縁体ヒータ８の通電を制御して被加熱物２を加熱させる電源制御装置とを備え、側面絶縁体ヒータ８は、加熱室３の面に設けられた絶縁体８ｂと、絶縁体８ｂの加熱室３側の面の反対側の面に設けられた導電膜８ａと、導電膜８ａに設けられた一対の電極とにより構成され、絶縁体８ｂは、ガラスあるいはセラミックの何れか一方からなり、加熱室３の両側面の絶縁体８ｂに、被加熱物載置用の角皿を設置するための角皿レール９が設けられている。 （もっと読む）

【課題】加熱室内の上下に配置されたヒータに対し、弁を用いずに蒸気をバランス良く供給することができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１は、正面が扉２１で閉ざされる開口部となっている加熱室２０と、加熱室２０の中に配置された食品支持部２７と、加熱室２０の天井面の下に配置された上部ヒータ３０と、加熱室２０の床面の上に配置された下部ヒータ３１と、加熱室２０の外に配置された蒸気発生装置４０と、蒸気発生器４０で発生した蒸気を加熱室２０の中に吹き込む蒸気噴出口４４を備える。蒸気噴出口４４は加熱室２０の背面側壁に配置され、その前面には、蒸気噴出口４４から噴出する蒸気が当たる反射板５１が配置される。反射板５１は、それに当たった蒸気の一部を上部ヒータ３０に向かわせ、残部を下部ヒータ３１に向かわせる、蒸気分配機能を有する。 （もっと読む）

【課題】 電熱要素の出力をあげることなく、焼き網等の敷き部材の温度を肉を焼くのに適した温度である２６０℃〜２７０℃の範囲まであげ、かつ維持することができる電気コンロとする。
【解決手段】 被加熱体である肉等の食材が載置される敷き部材４００の直下から外れたところに配設される電熱要素３００と、電熱要素３００を囲うように配置され、電熱要素から輻射された熱線を反射させる第１の鏡面部１００と、電熱要素３００の下方に配置され、第１の鏡面部１００で反射された熱線を略真上に反射させて敷き部材４００の下側に集熱する第２の鏡面部２００と、敷き部材４００の周囲から敷き部材４００の斜め上方向に向かって空気Ａを噴射し、電熱要素３００によって加熱された加熱空気ＨＡを敷き部材４００側に導く加熱空気導出手段５００とを有している。 （もっと読む）

【課題】被加熱面域の全域を略均一の赤外線強度で加熱することができ、熱源から放射された赤外線のすべてを被加熱領域に照射させることができる加熱装置を提供する。
【解決手段】加熱装置１０Ａは、赤外線を放射するヒーター管と、ヒーター管から放射された赤外線を所定面積の被加熱面域に向かって反射する内周面２０を備えた反射構造物１２とから形成され、ヒーター管から直接照射される第１赤外線と反射構造物１２の内周面２０で反射した第２赤外線とによって被加熱面域を加熱する。反射構造物１２の内周面２０は、被加熱面域の中心面域と中間面域と周縁面域とに向かって第２赤外線を反射可能であり、かつ、被加熱面域に届く第１および第２赤外線の強度の総和を中心面域から周縁面域に向かって次第に大きくするように、ヒーター管１３の周り方向外方へ向かって湾曲している。 （もっと読む）

【課題】加熱庫の天井壁を曲面状に構成したものにあって、加熱庫の天井壁と外箱の上面板との間に生ずる隙間を有効利用する。
【解決手段】外箱２内に設けられる加熱庫３の天井壁４を、左右方向の中央部が上方に膨らむ曲面状に構成する。加熱庫３の背壁８部分に、熱風生成装置１０を設ける。天井壁４の上面に沿うように、グリル調理用の面状ヒータ１５を設ける。天井壁４と外箱２の上面板２ａとの間の上部空間Ｓのうち、右端側に、面状ヒータ１５用の接続端子１７を設け、左端側に、加熱庫３内の水蒸気等を排出する排気ダクト１８を設ける。 （もっと読む）

【課題】焼き過ぎを防止し美味しく、調理時間を短くでき、調理することに対して満足のいく加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータの熱輻射量を検出してヒータの熱輻射量制御を行い、加熱室１内を送風機４６により換気するとともに、加熱室外側の循環通路で加熱室の上部と下部を連通し送風機４６で加熱室内の循環流をつくることで、ヒータ周辺の温度を可変できるのでヒータ輻射熱の制御が容易になり、ヒータの通電率を高くして輻射熱による効果を高くし、また安定した加熱室１内温度を実現し、安定して高い調理性能を発揮し、調理時間の短い加熱調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】均一な集熱を達成して、周縁部でも十分な集熱効果を発揮し、局所的な暖房技術として有用なヒーター用集熱部材、およびそれを装着したヒーターを提供する。
【解決手段】ヒーターに装着される枠体と、枠体内に同心円状に配設される複数の熱反射板と、複数の熱反射板を枠体に固定する支持梁とを有し、複数の熱反射板のうち中心部に配置される熱反射板の幅が周縁部に配置される熱反射板の幅より大きく、かつ中心部に配置される熱反射板が周縁部に配置される熱反射板から隆起するヒーター用集熱部材。 （もっと読む）

【課題】グリル装置を備え、使い勝手や調理性能を損なうことなく、グリル装置を内蔵して両面を同時に加熱する構成をとりつつ、より厚みのある調理物を調理することを実現し、清掃性の改善を実現すること。
【解決手段】グリル装置６は、上加熱体９と下加熱体１０を配した両面焼きグリル装置６であり、上加熱体９と下加熱体１０を内蔵した調理庫１１と、下加熱体９の上方を覆うように設けた均熱加熱プレート１２と、均熱加熱プレート１２に載置する調理用加熱プレート１３を配し、調理用加熱プレート１３に直接調理物１４を乗せて調理を行う。 （もっと読む）

【課題】予熱後にグリル調理を行う際、加熱開始直後の管状ヒータ６や皿受け台３の温度が低いため最高温度に到達するまでの時間がかかり調理時間を短くできず、食品裏面も十分加熱することができなかった。
【解決手段】加熱室１４と蓄熱板１２を加熱する加熱手段１７と、蓄熱板１２の温度と加熱室１４の温度を検出する二つの温度検出器１８、１９を設け、これらの温度により加熱手段１７を制御することで、予熱完了後に加熱室１４内に投入した被加熱体１１を短時間で最高加熱温度に到達させ、裏面にも良好な焼き色を着ける事が可能となり、短時間の加熱調理を実現できる。 （もっと読む）

【課題】簡単に肉を美味しく調理することができる自動電気ロースターを提供する。
【解決手段】被調理物（図示せず）を収納する加熱室１と、被調理物を加熱調理する上・下発熱体２、３と、加熱室１内の温度を検知する温度検知手段９と、調理メニューを選択する選択手段７と、調理メニューに適した調理シーケンスを複数記憶している記憶手段１２と、温度検知手段９の出力に応じて上・下発熱体２、３を制御する制御手段１０を備え、記憶手段１２が記憶している肉調理に適した調理シーケンスは、加熱工程と調理工程とを有し、加熱工程において、温度検知手段９が所定の温度を検知すると、調理工程に移行し、調理工程では、その工程が経過するに従って通電比を下げて加熱調理するもので、選択手段７で肉調理を選択したとき、肉調理に適した調理シーケンスで加熱調理することができて、予熱の必要がなく、厚みのある肉でも適度な時間で簡単に美味しく調理できる。 （もっと読む）

【課題】照射ムラを防ぎながら被加熱物に紫外光を効率良く照射し、加熱調理後の被加熱物を高品位に仕上げること。
【解決手段】加熱室１４と、被加熱物１２に紫外光を照射する光照射手段１６と、載置手段１８と、被加熱物１２の形状を検知する形状検知手段２１と、制御手段２７を備え、制御手段２７は形状検知手段２１の検知信号に基づいて被加熱物１２の形状に応じて載置手段１８と光照射手段１６の最適距離を抽出し、被加熱物１２を高品位に調理する。 （もっと読む）

【課題】ヒータ付高周波加熱装置の外観形状の小型化を実現する。
【解決手段】被加熱物２２を収納する加熱室２０と、加熱室底面に前記被加熱物２２を載置する回転載置台２５と、前記加熱室２０に収納された被加熱物２２を加熱する高周波加熱手段２１と、前記加熱室２０を加熱するためのコンベクションヒータ２７と、前記コンベクションヒータ２７の熱を加熱室２０に熱風として供給するための循環ファン２８と、前記被加熱物２２を加熱するグリルヒータ３３とを備え、前記コンベクションヒータ２７とグリルヒータ３３を加熱室上面に個別に配置する構成としたことにより、加熱室側面および後面に配置する部品がなくなり、加熱装置の外観形状を小型化することができる。 （もっと読む）

【課題】ランプヒータがマイクロ波により異常発光するとともに、水蒸気を吸収する波長の光を加熱室に対して輻射するため食品表面を素早く均一に加熱することが困難であった。
【解決手段】水蒸気を透過する波長域の赤外線ランプヒータ１７を設け、サポートリング２３の形状において全幅２４が２．５ｍｍから４．５ｍｍとなり、線間ピッチ２５が０．６ｍｍから１．２ｍｍとなることから線間に電界強度が分散され異常発光を防止すると共に、食品１１の表面にパリッと感を出すことができると共に効率のよい加熱をすることで省エネルギー性能の優れた加熱調理装置を提供できる。 （もっと読む）

【課題】伝熱性ヒータをトッププレートに対し精度良く押し当てるこができ、密着性やヒータ効率などの向上を図る。
【解決手段】伝熱性ヒータ３０をトッププレート１４側に設けられたヒータ支持手段により、該ヒータ３０の周囲を支持するとともに、上記トッププレート１４下面に押し当てるように取付固定する構成とする。 （もっと読む）