本発明は、薬剤としての、特に、蠕虫感染または免疫疾患を治療および／または予防するための、グリカン結合ポリペプチドおよびグリカンの使用に関する。さらに、本発明は、単離されたグリカンおよび／またはグリカン結合ポリペプチドを含む、対応する医薬組成物、食品および動物飼料を対象とする。さらに、本発明は、抗蠕虫炭水化物結合ポリペプチドを同定するため、蠕虫のグリカンおよびグリカンにより媒介される毒性に関与する遺伝子標的を同定するため、グリカンにより媒介される毒性に感受性のある蠕虫を同定するため、ならびに抗蠕虫および抗アレルギー物質を同定するための方法を教示する。 （もっと読む）

自閉症等の自閉症スペクトラム障害の１以上の症状を低減する、ペディオコッカス(Pediococcus)属、及び少なくとも1つの他のプロバイオティック微生物を含む、組成物、方法等。当該組成物は、例えば、栄養補助食品、食品添加物、および医薬品として使用しされ得る。 （もっと読む）

【課題】ヒトのシュウ酸塩関連疾患を治療する医薬の提供。
【解決手段】シュウ酸塩関連疾患の危険性が高い人の腸管に、選択された菌株および／またはシュウ酸分解酵素を輸送するための材料および方法。前述の菌および／または関連する酵素を投与することにより、腸管からシュウ酸塩が除去され、従って、吸収されるシュウ酸塩の量が低下し、シュウ酸塩関連疾患の危険性が低下する。 （もっと読む）

【課題】植物性乳酸菌株の菌体または培養物を少量摂取することによりインスリン抵抗性を改善し得る新規なインスリン抵抗性改善剤ならびにそのようなインスリン抵抗性改善作用を有する食品および医薬を提供する。
【解決手段】微工研菌寄第１１５５０号（ＦＥＲＭ Ｐ−１１５５０）として寄託されているラクトバチルス・プランタラムＮｏ．１４株の菌体又は培養物を有効成分とすることを特徴とするインスリン抵抗性改善剤。
上記のインスリン抵抗性改善剤を含有することを特徴とする食品。
上記のインスリン抵抗性改善剤を含有することを特徴とするインスリン抵抗性改善薬。 （もっと読む）

【課題】中高年の女性の血中女性ホルモン（エストロゲン）欠乏を補う、安全かつ安価、かつ手軽な手段を食品の形で提供する。
【解決手段】蒸した原料大豆を無菌室内に移し、純粋培養されたＲｈｉｚｏｐｕｓ ｍｉｃｒｏｓｐｏｒｕｓ ｖａｒ．ｏｌｉｇｏｓｐｏｒｕｓを加え、よく混ぜる。これをステンレスバットに入れ、３５℃で１２時間保温した後、インキュベーターから取り出し、室温の棚に移して２４時間置く。菌糸が全体にいきわたったことを確認して、１００℃のオーブンに１時間置いて殺菌する。得られた大豆発酵物を冷凍保存し、解凍後に１．８倍量の７５％エタノールを加えて粉砕後、遠心分離で上清を分離する。沈殿に１．７倍量の５０％エタノールを加えて粉砕した後に、遠心分離で上清を分離する。２回の遠心分離で得た上清を混ぜ、固形分含量が２０％になるまで加熱濃縮する。それを加熱殺菌すると、エストロゲン活性を含有する液体食品が得られる。 （もっと読む）

【課題】血中のＨＤＬコレステロールを上昇させる血中ＨＤＬコレステロール上昇剤、並びにこれを含む飲食品添加剤、飲食品及び医薬を提供する。
【解決手段】本発明の血中ＨＤＬコレステロール上昇剤は、ステロール又はステロールを含有する植物体を含む培地で微生物を培養して発酵することにより得られるステロールの３−オン体を有効成分として含む。 （もっと読む）

【課題】食品、医薬及び化粧品分野で有用な、ジオスゲニン配糖体を豊富に含むトゲドコロ根茎由来の組成物、該組成物を効率よく製造する方法、並びにジオスゲニン配糖体の製造方法を提供すること。
【解決手段】トゲドコロ根茎を、糖質加水分解活性を有する酵素剤及び／又は麹菌により処理して得られるジオスゲニン配糖体を高い含有率で含む組成物、当該組成物を含む食品、化粧料、抗疲労剤、持久力増強剤、滋養強壮剤及び体内脂肪低減剤、当該組成物の製造方法、並びにジオスゲニン配糖体の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】 攪拌時の泡立ちを抑制し、かつ発生した泡が消えやすい性質を有する酵素処理黒酢の製造方法、およびその製造方法により得られた酵素処理黒酢の用途を提供する。
【解決手段】 大麦および／または米を原料とする黒酢の製造方法において、酢酸発酵をした後にプロテアーゼ処理することを特徴とする酵素処理黒酢の製造方法。 （もっと読む）

【課題】血中トリグリセリド濃度上昇抑制剤を提供する。
【解決手段】ポリグルタミン酸を有効成分として含有する血中トリグリセリド濃度上昇抑制剤。 （もっと読む）

【課題】微生物バイオマスから目的の化合物を単離する方法の提供
【解決手段】微生物バイオマスから目的の化合物を単離する方法が開示されている。この方法では、微生物バイオマス（必要であれば乾物含量が２５〜８０％になるよう前処理する）が（例えば押出などによって）顆粒状にされた後、乾物含量が少なくとも８０％になるように乾燥される。バイオマスの顆粒への造粒は、その後に行われるそのバイオマスの乾燥をかなり容易にし（これは乾燥顆粒として保存できる）、その化合物の抽出時により高い収量を与える。 （もっと読む）

本発明は、乳児用シリアルの分野に関する。特に、本発明は、乳児の免疫系を強化するために使用することができ、及び／又は炎症性疾患を治療若しくは予防するために使用することができる、乳児用シリアルの分野に関する。例えば、これらの利点は、プロバイオティクス微生物によって実現することができる。本発明の実施形態は、非増殖性プロバイオティクス微生物、例えば、生物活性のある熱処理されたプロバイオティクス微生物を含む乳児用シリアルに関する。 （もっと読む）

本発明は、嚥下困難患者のための水分補給及び栄養の分野に関する。特に、本発明は、プロバイオティクス微生物を含む増粘剤、及びこのような増粘剤を含む組成物に関する。プロバイオティクス微生物は、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非複製プロバイオティクス微生物でもよい。 （もっと読む）

本発明は、幼児栄養の分野に関する。特に、本発明は、プロバイオティクス微生物を含む幼児用補給調製乳に関する。これらのプロバイオティクス微生物は、例えば、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非複製性プロバイオティクス微生物でもよい。 （もっと読む）

本発明は一般に、特に内因性抗菌防御を促進することによって、炎症性及び感染性障害を予防及び／又は治療する分野に関する。本発明の一実施形態は、感染症を含めた免疫系に関連する障害の治療又は予防において使用するための、ビフィドバクテリウム・ロンガムＮＣＣ２７０５（寄託番号ＣＮＣＭ Ｉ−２６１８）の使用である。 （もっと読む）

本発明は一般に、細菌の分野に関する。特に、本発明は、「短時間高温」処理されたプロバイオティクス及び／又は乳製品スターター培養物、並びにこれらの細菌の用途に関する。本発明の一実施形態は、「短時間高温」処理されたプロバイオティクス及び／又は乳製品スターター培養物、並びに炎症性障害を治療又は予防する組成物を調製するための、「短時間高温」処理されたプロバイオティクス及び／又は乳製品スターター培養物の使用に関する。 （もっと読む）

本発明は、乳幼児及び若年小児の栄養の分野に関する。特に、本発明は、６カ月を過ぎた乳幼児及び若年小児に投与される、プロバイオティクス微生物を含む乳幼児及び若年小児用補給調製乳に関する。これらのプロバイオティクス微生物は、例えば、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非複製性プロバイオティクス微生物でもよい。 （もっと読む）

本発明は、特殊栄養組成物の分野に関する。特に、本発明は、プロバイオティクス微生物を含む、入院患者に完全栄養を供給するための栄養組成物を提供する。このようなプロバイオティクス微生物は、例えば、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非複製微生物でもよい。 （もっと読む）

本発明は一般に、プロバイオティクス細菌の分野に関する。特に、本発明は、非複製性プロバイオティクス、例えば、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属又はこれらの組合せ、例えば、ラクトバチルス・パラカゼイ、ラクトバチルス・ラムノサス、ビフィドバクテリウム・ロンガム、ビフィドバクテリウム・ラクティス、ビフィドバクテリウム・ブレーベ又はこれらの組合せ、及びこれらの細菌の用途に関する。本発明の一実施形態は、非複製性プロバイオティクス、及び欠陥のある免疫防御に関連する障害を治療又は予防するための組成物を調製するための非複製性プロバイオティクスの使用に関する。免疫障害を治療又は予防するためにプロバイオティクスの有効性を増加させる方法を記載する。 （もっと読む）

【課題】 血糖降下剤の血糖降下作用を効果的に増強させる血糖降下作用増強剤を提供する。
【解決手段】 ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含むα−グルコシダーゼ阻害剤による血糖降下作用増強剤。 （もっと読む）

【課題】本発明では、医薬品、化粧品、飲食品など幅広い分野で利用可能な生体適合性に優れる界面活性剤であり、かつリパーゼの加水分解反応を抑制できる新しい素材の提供を目的とする。
【解決手段】微生物が植物油や糖質などの各種バイオマスを原料として生産する糖型バイオサーファクタントをリパーゼ阻害剤とする。該リパーゼ阻害剤は、リパーゼが関与する様々な疾病の予防、改善、治療に効果的な医薬、健康食品あるいは化粧品の有効成分として用いられる。 （もっと読む）